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砂鍋 是一種炊具。傳統(tǒng) 砂鍋 是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有 砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。 砂鍋米線 是用米線制作的一道云南特色風味美食，因其使用砂鍋來進行煮制，所以得名砂鍋米線。 [ 砂鍋菜培訓(xùn)，邢臺砂鍋培訓(xùn)，邯鄲砂鍋培訓(xùn)]

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