服務項目 |
健康管理師公共營養(yǎng)師培訓 |
面向地區(qū) |
全國 |
申報條件(具備下列條件之一者,均可申報)
健康管理師(三級)(具備以下條件之一者)
1、具有衛(wèi)生*大學以上書。
2、具有非衛(wèi)生*大學以上書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作2年以上。需達到規(guī)定培訓時長并**結(jié)業(yè)證書
3、具有衛(wèi)生*中等以上書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作3年以上。需達到規(guī)定培訓時長并**結(jié)業(yè)證書
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公共營養(yǎng)師培訓對象:
1、食品、營養(yǎng)品企業(yè)的管理人員;
2、高等院校營養(yǎng)相關的授課老師;
3、營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關的大學畢業(yè)生;
4、醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、酒店等機構(gòu)的中管理人員;
5、行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會人士。
公共營養(yǎng)師培訓主要課程:
基礎課程:無機化學、有機化學、生物化學、細胞生物學。
營養(yǎng)學基礎課程:基礎營養(yǎng)學。
營養(yǎng)學進階課程:臨床營養(yǎng)學、營養(yǎng)病理學、營養(yǎng)學、營養(yǎng)藥理學、腫瘤營養(yǎng)學、自由基毒理學、營養(yǎng)基因組學、營養(yǎng)蛋白質(zhì)組學。
現(xiàn)代醫(yī)學課程:系統(tǒng)解剖學、局部解剖學、生理學、病理學、生理病理學、藥理學、內(nèi)科學、學、臨床診斷學。
傳統(tǒng)醫(yī)學課程:中醫(yī)基礎理論、中藥學、中醫(yī)藥膳學、中醫(yī)食療學、中醫(yī)學。
食品衛(wèi)生學課程:食品化學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、食品安全學。
特殊技能課程:烹飪學。
其他課程:衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督
參加完公共營養(yǎng)師培訓后,不僅可以利用的營養(yǎng)知識為家人做出營養(yǎng)豐富的菜肴,科學地管理自己和家人的身體健康;還可以讀懂食品配料表和營養(yǎng)標簽,挑選合適的食材……每一個知識和技能都可以很好地應用到生活和開展業(yè)務中來。
公共營養(yǎng)師培訓內(nèi)容:
基礎、營養(yǎng)學基礎、食品營養(yǎng)與安全管理、人群營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)學、膳食營養(yǎng)指導與食譜編制、營養(yǎng)調(diào)查與評價、營養(yǎng)教育、社區(qū)營養(yǎng)干預、運動與營養(yǎng)、考前。
公共營養(yǎng)師課程內(nèi)容
基礎課程由醫(yī)學老師授課,技能課程由醫(yī)師,營養(yǎng)師,檢驗師授課
1、基礎課程有:解剖學,生理學,組織學,胚胎學等;
2、營養(yǎng)基礎有:營養(yǎng)素,植物性食物,動物食物等;
3、不同人群的生理特點:嬰幼兒,青少年,成人,孕婦,老人等;
4、:體格檢查,醫(yī)學檢驗等;
5、營養(yǎng)指導:居民指南,營養(yǎng)配餐,營養(yǎng)咨詢,健康檔案等;
6、營養(yǎng):疾病與營養(yǎng);
7、特色課程:中醫(yī)基礎與養(yǎng)生、運動與營養(yǎng)、功能性食品等。
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