破酥包培訓(xùn)班-創(chuàng)業(yè)就選誠飛破酥包培訓(xùn)中心，全部實踐操作，無需廚師，輕松創(chuàng)業(yè)，個個學(xué)員都能動手操作，讓學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)，誠飛餐飲培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)，包你學(xué)會為止。
項目介紹
破酥包子是貴州安順的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。由于這種包子負(fù)有，現(xiàn)在已經(jīng)從民間小飯館或大排擋，走進(jìn)各大賓館飯店，幾乎在各種筵席、宴會、自助餐、風(fēng)味餐中都能夠品嘗到破酥包子。

破酥包培訓(xùn)

破酥包培訓(xùn)班-創(chuàng)業(yè)就選誠飛破酥包培訓(xùn)中心，全部實踐操作，無需廚師，輕松創(chuàng)業(yè)，個個學(xué)員都能動手操作，讓學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)，誠飛餐飲培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)，包你學(xué)會為止。

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培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .面點技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購
3 .設(shè)備、工具的識別和配置
4 .包點發(fā)面、軋面技術(shù)及要點；
5 .包點各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點；
6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導(dǎo)
13.材料價格和采購渠道
14.成本核算控制、
經(jīng)營模式方式1、理論講述與實料操作結(jié)合，手把手、一對一培訓(xùn)；

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