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更新時(shí)間：2025-02-13 信息編號(hào)：6a2o287pgf588a

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脆皮烤鴨培訓(xùn),北京烤鴨培訓(xùn),燒臘培訓(xùn),鹵味培訓(xùn)

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烤鴨的主料選用填鴨。因?yàn)樘铠喚哂刑铕B(yǎng)時(shí)間短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鮮嫩適度，不腥不酸。是制作烤鴨的***理想原料。
原料：鴨子半只、蔥段兒、姜片兒、大料、花椒、料酒、醬油、糖漿（蜂蜜也可以）
做法：1、鴨子放入大一些的容器。2、放入蔥段兒、姜片兒、花椒、大料、料酒、醬油，均勻涂抹在鴨子身上，腌制1－2個(gè)小時(shí)。3、腌制好的鴨子，表面均勻涂抹糖漿。4、烤箱180度預(yù)熱，中層50分鐘左右，下層放上蓋了錫紙的托盤(pán)。5、切薄薄的片兒。
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