蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，“中國面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的特風(fēng)味贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“面”。蘭州拉面的牌子到處可見，哪些都是所謂的青海人開的，其衛(wèi)生條件差，拉面味道比起蘭州的牛肉拉面更是相差甚遠(yuǎn)，可見真正味美的牛肉拉面在全國還沒形成氣候，發(fā)展空間還很大，近一兩年很多人意識到了這點，便開起蘭州牛肉面館。因此的“牛肉拉面店”如雨后春筍般的冒了尖，不僅在蘭州大街小巷隨處可見，更是在全國其他地區(qū)也逐地開花。隨著牛肉面店的增多，拉面師傅人才。
拉面簡單、節(jié)省、好經(jīng)營又美味的食物，漸漸的成為大家常吃，一條街上往往同時有數(shù)家拉面店在做激烈的競爭，也因此使得拉面的口味日趨講究，制作過程也漸漸的越來越繁復(fù)，拉面是大街小巷都可以見到的小吃。經(jīng)?？梢钥匆娎娴觊T口排成長龍的客人，拉面已經(jīng)成為不可缺少主食。拉面，都是品嘗其面條和湯汁，我公司推出的拉面保留了中國正統(tǒng)的湯面形式，以配料來展現(xiàn)其特的味道，為湯頭及面條的融合才是拉面的重頭戲。為適應(yīng)不同地區(qū)居民的口味，因此拉面的烹調(diào)技術(shù)及風(fēng)味也分成多種流派。不過基本來說是分成了北、中、南三大區(qū)域。
在中國，搞拉面培訓(xùn)的并不一定都是內(nèi)行，并不一定都是的。教拉面的有的是打過幾年拉面工，有的是開過幾年拉面店，有的僅僅是學(xué)過幾天，一天拉面生意都沒有做過......做得出來拉面就可以教拉面，關(guān)鍵是技術(shù)到?jīng)]有到家，能不能后期技術(shù)支撐服務(wù)，能不能開店做生意，生意做不做得下去！
本溪市學(xué)習(xí)手工牛肉面，大連蘭州拉面配方學(xué)習(xí)到百佳福，我們都知道創(chuàng)業(yè)重要的一點就是找準(zhǔn)項目，選擇一個有前景的項目勝過百倍的努力。而大連百佳福小吃項目就非常有前景，無論您開小吃店，還是做個流動小吃攤位，都是不錯的選擇，雖然做個小吃攤看起來不怎么起眼，但它的發(fā)展前景好，市場需求量大，創(chuàng)業(yè)成本低，容易管理，做起生意來輕松又自由，這么好的項目任誰都不想錯過。
大連百佳福技術(shù)培訓(xùn)中心上課時間
上午8：00-12：30；下午1：00-16:30，星期天不休息。節(jié)假日不放假。 因為考慮到每個人的接受能力不一樣，所以我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，按照以往的培訓(xùn)的經(jīng)驗，就算您從來沒有做過菜、沒下過廚房，我們也能教會您，有師傅現(xiàn)場一對一培訓(xùn)，學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間的所有原材料我們免費提供，歡迎到大連百佳福小吃培訓(xùn)中心實地考察及免費試吃，培訓(xùn)地址是：大連市甘井子華南廣場中北大廈17-18室。

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