意大利科西圖QUAMAR T60 碎冰機組成部分：1、壓料蓋，2、彎管形料筒，3、外殼，4、電動機，5、電源開關(guān)，6、電源，7、盛盤，8、底座
特征：鋁質(zhì)金屬機身，不銹鋼打碎機件，自動開關(guān)壓蓋，提供安全操作，產(chǎn)量大可長時間操作。可制作細膩的綿冰，也可制作大塊刨冰，用于冷盤雞尾酒等。

操作程序：1、碎冰機應(yīng)安裝在足夠支承力的工作臺上，且與地面有適當?shù)木嚯x。
2、在接通電源前，先檢查所使用的電源電壓，與本機所用電壓是否相符，插座是否符合安全標準，并已安裝好漏電保護開關(guān)和接好地線。確認一切符合用電的要求。
3、開機前，先將冰塊打碎至直徑20毫米左右，才能放入料筒，上邊以凸過料筒口為宜。注意先開通電源開關(guān)，待電動機帶動力盤轉(zhuǎn)動后才充許板動壓料蓋手柄往下壓，這時通過緊固旋轉(zhuǎn)刀盤上的刀片把冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時不得用力過猛，以免電動機堵轉(zhuǎn)而損壞電機。并應(yīng)留意冰料減少后的余量，及時補充新的冰料塊。
4、切碎后的冰粒，通過出料口流入盛盤。要留意出料口出料順暢，不能被堵塞，否則會造成卡死刀盤，燒壞電機。如發(fā)現(xiàn)刀盤被卡死，應(yīng)立即提起壓料蓋手柄，關(guān)閉開關(guān)，拔下插頭，及時排除故障。
5、冰粒的粗細是可以通過調(diào)整刀片口凸出刀盤的高度來實現(xiàn)的，調(diào)整時先拆下保護開關(guān)裝置的塑料盤，松開固定彎管的螺釘，拔出料筒，然后松開刀盤的緊固螺釘，取下刀盤，再松開刀片的壓緊螺釘，按閣下的要求，安裝到位，然后按次序把刀盤等裝回原位即可。

深圳市貓酒店設(shè)備用品有限公司經(jīng)營的進口碎冰機品牌：Fama碎冰機(意大利飛馬牌) ， Quamar碎冰機(意大利科西圖牌) ， Sammic碎冰機(西班牙）， Santos碎冰機(法國山度士牌) ， Tecnoinox碎冰機(意大利特勞力牌) ，Waring碎冰機(美國皇庭牌)
制作刨冰食品的主要原料包括：
1、椰果類：可分為原味椰果、菠蘿椰果、葡萄椰果、草莓椰果、荔枝椰果、蘋果椰果、水蜜桃椰果、柳橙椰果、哈密瓜椰果。
2、果醬類：草莓果醬、菠蘿果醬、烏梅果醬、酸梅果醬、清蘋果果醬、獼猴桃果醬、情人果醬。
3、香脆蜜豆：可分為紅蜜豆、綠蜜豆、黃蜜豆、黑蜜豆、碗蜜豆、蠶蜜豆。
4、珍珠奶圓：大粒奶圓、小粒奶圓。
刨冰食品的制作方法：將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于盤中，添加1-2勺紅蜜豆（綠豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，再加入2大勺果醬即成。
①黑珍珠雪花冰制作方法：
將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺于刨冰上，加入2大勺果醬，再加入1大勺葡萄干，適量煉乳奶，淋上1大勺果糖漿即成。
②草莓雪花冰制作方法：
將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中，加入2大勺的草莓醬于刨冰上，再加入適量的煉乳即成。（風梨雪花冰、烏梅雪花冰等口味可通過更換果醬來調(diào)整配料，制作方法相同）
③紅豆牛奶冰制作方法：將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中，加入2大勺燜煮熟透的紅豆于冰上，再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。（綠豆牛奶冰制作方法相同）
④八寶雪花冰制作方法：
將冰塊置于刨冰機中，刨成雪花狀置于小碗中，加入適量八寶粥于刨冰上，再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰制作方法：
將冰塊置于刨冰機中，刨成雪花狀置于小碗中，加入2大勺的紅豆于刨冰上，再加入2大勺大紅豆，再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑥雞蛋布丁冰制作方法：
將冰塊置于刨冰機中，刨成雪花狀狀置于小碗中，將布丁切塊加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入適量的煉乳，淋澆1大勺糖水即成。
⑦ 珍珠鮮果冰：各式水果分別洗凈，去皮，切小塊放入盤中，蓋上冰渣，澆淋珍珠2大勺，再加淋果糖水即成，食用時拌勻，營養(yǎng)美味。
荷蘭HENDI 271520 碎冰機
品牌：HENDI
型號：271520
規(guī)格：170X260X460MM
電量：230V 80W
容量：3LT
特征：大型ABS塑料制冰槽和拉絲不銹鋼外殼。 不銹鋼刀片和耐用的研磨機構(gòu)。 透明，耐破損的容器，可容納12杯碎冰。
-不銹鋼刀片和耐用的磨削機制
-每小時碎冰多達12公斤
-透明的防碎容器，可容納12杯碎冰
-不可連續(xù)使用
-大型ABS塑料溜槽和拉絲不銹鋼外殼
皇庭牌WARING IC70碎冰機
規(guī)格：279X196X412MM
電量：0.5HP 220V
美國皇庭牌WARING IC20碎冰機
規(guī)格：584X273X317MM
電量：0.5HP 220V
意大利FAMA MSG100碎冰機
品牌：FAMA
型號：MSG100
規(guī)格：250X300X520MM
電量：230V 0.6HP
轉(zhuǎn)速：1400RPM
容量：2LT
產(chǎn)量：120LT/H
特征：碎冰機，非常適合準備雞尾酒和長飲，閃亮的鋁制機身，電機非常安靜，并且配有熱探針，借助獲得專利的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，可生產(chǎn)4種不同尺寸的冰片，不銹鋼鋼化玻璃，微型開關(guān)阻止旋轉(zhuǎn) ，s級/鋼質(zhì)切割刀片，電機非常安靜，并配有熱探頭，CE認證，意大利制造.