雪人制冰機(jī)的清洗操作程序：

1 當(dāng)收冰過(guò)程結(jié)束，冰塊從蒸發(fā)盤(pán)上脫落后，將功能開(kāi)關(guān)撥到“停機(jī)”位置；

2 取出儲(chǔ)冰箱內(nèi)的冰塊；

3 將開(kāi)關(guān)撥到“清洗”位置，開(kāi)始清洗或消毒過(guò)程，水開(kāi)始注入水槽中。

4當(dāng)水泵運(yùn)轉(zhuǎn)，水從分水管中流出，流經(jīng)蒸發(fā)盤(pán)后，往水槽中加入適量清洗劑。

5 制冰機(jī)會(huì)自動(dòng)完成清洗過(guò)程，并自動(dòng)漂洗機(jī)器。

6清洗完成后，制冰機(jī)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。此時(shí)將功能關(guān)撥至“制冰”位置，制冰機(jī)開(kāi)始制冰。

當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤(rùn)滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。

壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)。

由環(huán)境溫度來(lái)決定，環(huán)境溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用風(fēng)冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境溫度高7～12℃，7～12℃這個(gè)值我們稱為換熱溫差。冷凝溫度越高，制冷機(jī)組的制冷效率就會(huì)越低，所以我們就要控制這個(gè)換熱溫差不應(yīng)太大。但是如果要使換熱的溫差太小，那么風(fēng)冷冷凝器的換熱面積及循環(huán)的風(fēng)量就要越大，風(fēng)冷冷凝器的造價(jià)成本就越高。

冷卻性能
由環(huán)境濕球溫度來(lái)決定，環(huán)境濕球溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境濕球溫度高5～7℃左右。
高溫高壓的制冷劑氣體在冷凝器殼程內(nèi)，與管程內(nèi)流動(dòng)的冷卻水熱交換，溫度降低，冷凝成液體。制冷機(jī)組的排熱先與水進(jìn)行熱交換（冷凝內(nèi)發(fā)生的熱交換），水再與空氣進(jìn)行熱交換（冷卻塔內(nèi)發(fā)生的熱交換）。
蒸發(fā)式冷凝器的工作原理是將需要冷凝的高溫蒸汽從換熱盤(pán)管上部進(jìn)口送入盤(pán)管內(nèi)，高溫蒸汽在換熱盤(pán)管內(nèi)放出熱量而自身被冷卻后發(fā)生相變冷凝為液體。在換熱盤(pán)管外部以循環(huán)噴淋水為冷卻介質(zhì)，使水均勻噴淋到換熱盤(pán)管外表面上，形成一層均勻適中的水膜，水膜吸收盤(pán)管內(nèi)熱蒸汽放出的熱量而蒸發(fā)，再通過(guò)風(fēng)機(jī)將水蒸汽帶出蒸發(fā)式冷凝器而將盤(pán)管內(nèi)的熱量帶走。蒸發(fā)式冷凝器利用噴淋水的蒸發(fā)潛熱，以環(huán)境空氣為媒介，以環(huán)境濕球溫度為溫差進(jìn)行熱交換，具有冷凝溫度低、傳熱溫差大、換熱充分、動(dòng)力消耗少、性能穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。
制冰機(jī)的蒸發(fā)器由冰刀、灑水盤(pán)、主軸、接水盤(pán)在減速機(jī)的帶動(dòng)下，逆時(shí)針緩慢旋轉(zhuǎn)。水從制冰機(jī)蒸發(fā)器的進(jìn)水口進(jìn)入分水盤(pán)，通過(guò)灑水管，將水均勻的灑在結(jié)冰面上，形成水膜；水膜與制冷劑流道中制冷劑進(jìn)行熱交換，溫度迅速降低，在結(jié)冰面上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉進(jìn)冰庫(kù)。部分未結(jié)成冰的水通過(guò)接水盤(pán)從回水口回流至冷水箱內(nèi)，通過(guò)冷水循環(huán)泵，循環(huán)使用。
清洗和保養(yǎng)：維護(hù)保養(yǎng)周期內(nèi)容 方法不超過(guò)15天空氣過(guò)濾網(wǎng)清潔 將濾網(wǎng)浸泡在中性洗滌溶液中，用軟毛刷清洗干凈，晾干后安裝。不超過(guò)三個(gè)月 外表清潔用抹布蘸中性洗滌溶液擦拭 水系統(tǒng)清洗 按“清洗操作程序”的有關(guān)說(shuō)明進(jìn)行不超過(guò)六個(gè)月拆卸水系統(tǒng)部件進(jìn)行清洗和消毒；對(duì)儲(chǔ)冰箱進(jìn)行清洗和消毒 按“拆卸部件進(jìn)行清洗（或消毒）的操作程序”的有關(guān)說(shuō)明進(jìn)行冷凝器清潔 對(duì)于灰塵，可用壓縮空氣從頂部往底部吹掃；對(duì)于油污，可使用商用盤(pán)管清洗劑清洗。 檢查電路接線是否松動(dòng)擰緊或插緊接線