ChocoHot One是為蛋糕，冰淇淋和巧克力商店發(fā)明的巧克力分配器。ChocoHot One憑借其時(shí)尚的設(shè)計(jì)吸引了客戶的注意，可用于放置冰淇淋蛋筒和浴缸，為杯子裝滿熱巧克力飲料，進(jìn)行漂亮的裝飾等。您可以通過選擇不同的噴嘴來個(gè)性化ChocoHot One，每個(gè)噴嘴都有特的效果。只需幾秒鐘即可更換噴嘴，以產(chǎn)生不同的巧克力沖擊力，并確保客戶在您的商店中獲得多樣化而有趣的體驗(yàn)。ChocoHot One裝在不銹鋼內(nèi)，帶有可控制巧克力流量的踏板，可逆和可拆卸的螺旋輸送機(jī)，使其易于清洗，可更換的噴嘴具有不同的巧克力流量效果。
14.:SELMI MACCHIA是巧克力澆注機(jī)中銷量好的機(jī)器之一；結(jié)構(gòu)緊湊，適用于蛋糕店、咖啡館、冰淇淋店、巧克力店的臺(tái)式澆注機(jī)；可制作多種用于冰淇淋蛋筒上的巧克力碎塊，巧克力風(fēng)味的摩洛哥咖啡，熱巧克力飲品定量下料、巧克力下料控制腳踏板；可改造為220V電源；需要連接到自來水。

調(diào)溫的目的就在于，利用調(diào)整溫度的方式得到理想的同質(zhì)多晶型，使得巧克力的口感更好外觀更好看?；氐角拔奶岬降乃膫€(gè)溫度，為什么苦甜巧克力的第二個(gè)溫度冷卻點(diǎn)是到28℃為止？就是為了避免可可脂形成其他不理想的結(jié)晶，影響巧克力的成品質(zhì)量。此外，巧克力中的可可膏與糖分也會(huì)對(duì)結(jié)晶化的過程產(chǎn)生影響，但相對(duì)而言，沒有調(diào)溫的影響那么大

巧克力制作電器設(shè)備?：噴泉機(jī)，調(diào)溫機(jī)，融化機(jī)，涂層機(jī)，切割機(jī)，噴涂機(jī)，裹衣機(jī)，球磨機(jī)，成型機(jī)，研磨機(jī)，灌裝機(jī)，冷藏柜，保溫柜，裝飾工具
品牌推薦：?Andy Mannhart(瑞士)??Chocovision(美國(guó))??Chocolate world(比利時(shí))??ICB(意大利）??Jmposner（英國(guó)嘉美牌）??Jufeba(德國(guó)）??Mallard ferriere(法國(guó))??Max pro(荷蘭麥?zhǔn)繉毰???Martellato(意大利)??Paderno(意大利帕丹奴牌）??Pavoni(意大利)??Pomati(意大利）??Quamar(意大利科西圖牌)??Roband(澳大利亞羅寶牌）??Selmi（意大利）??Sephra(美國(guó)施華牌)??Tecfrigo(意大利特快高牌)
意大利SELMI 巧克力裹衣機(jī)
特征：整個(gè)拋光機(jī)是由AISI不銹鋼304制成?？勺兯俚墓δ?，更好地對(duì)不同種類和形狀的產(chǎn)品進(jìn)行拋光?？諝馔ㄟ^冷卻系統(tǒng)進(jìn)入到拋光缸內(nèi)，從而擴(kuò)大了與巧克力接觸的面積。本款機(jī)型采用了自主研發(fā)的冷卻系統(tǒng),空氣過濾裝置可拆卸更換
COMFIT MAXI 巧克力裹衣機(jī)、COMFIT 巧克力裹衣機(jī)、COMFIT MAXI配套噴料系統(tǒng)、COMFIT配套噴料系統(tǒng)
意大利SELMI ?TRUFFLE松露巧克力涂層機(jī)
特征： 可用在法式蛋糕店制作松露產(chǎn)品,鋁盤可更換,鋁盤速度與涂層帶同步,兩段式涂層帶,機(jī)械振動(dòng)輔助巧克力涂層,雙拱門巧克力涂衣料斗。旋轉(zhuǎn)臺(tái)與涂層帶同步。配套適用于 Legend, Plus Ex, Futura Ex, Top Ex.巧克力調(diào)溫機(jī)
R200 LEGEND 巧克力涂層帶、RS200 涂層機(jī)、AUTOMATIC TRUFFLE松露巧克力全自動(dòng)涂層裹粉機(jī)
Selmi巧克力調(diào)溫機(jī)：
LEGEND巧克力調(diào)溫機(jī)，COLOR EX 巧克力調(diào)溫機(jī)，??TOP EX巧克力調(diào)溫機(jī)，F(xiàn)UTURA EX巧克力調(diào)溫機(jī)，PLUS EX巧克力調(diào)溫機(jī)，ONE 巧克力調(diào)溫機(jī)，MACCHIA TEMPERANTE巧克力澆注機(jī)，MACCHIA 巧克力澆注機(jī)，CENTO 連續(xù)式巧克力調(diào)溫機(jī)
連續(xù)調(diào)溫機(jī),屬于巧克力加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域;它包括機(jī)架,調(diào)溫缸,控溫水箱;所述調(diào)溫缸上部安裝有減速電機(jī),所述減速電機(jī)連接有深入所述調(diào)溫缸內(nèi)部可旋轉(zhuǎn)的主軸;所述主軸上固定有上下層狀的攪拌葉輪,所述上下攪拌葉輪之間設(shè)計(jì)有環(huán)形立的中間缸體,所述中間缸體與所述控溫水箱相連通;所述調(diào)溫缸的下部設(shè)計(jì)有進(jìn)料接口,調(diào)溫缸上部設(shè)計(jì)有上缸體,所述上缸體上固定有連通缸體內(nèi)外的出料口.該連續(xù)調(diào)溫機(jī)可以分別調(diào)節(jié)通入所述調(diào)溫缸各層內(nèi)巧克力漿料的溫度,從而可以有效提高巧克力β晶型比例,提高巧克力的品質(zhì),降低巧克力成型時(shí)的難度.