商品別名 |
廚房設備 |
面向地區(qū) |
全國 |
如何保養(yǎng)廚房設備：
1、不要用水清洗機殼，通常用濕毛巾或中性清潔劑擦拭機殼。
2、請勿使用鋒利的物品刮傷臺面和門面板。
3、好不要使用研磨性清潔劑。
4、及時清潔，避免積聚頑固的污垢。
商用廚房設備符合衛(wèi)生的要求，應使用、耐用、容易清潔的材料制成，所有轉動部件和刀鋒應有防護罩保護并便于拆卸清洗，設備的工作臺、工作柜的門也應便于清洗拆卸，設備表面要求光滑、抗腐蝕、性能穩(wěn)定、無吸收性等。
由于廚房規(guī)模、性質和類別不同，規(guī)劃階段與實施階段也有著不同的區(qū)別，設計人員與使用人員所處角度不同，選擇廚房設備考慮也不同。在規(guī)劃階段設計人員主要是考慮廚房設備種類、型號、檔次、數(shù)量、功能配置等來滿足經(jīng)營的需要。在實施階段管理，使用人員除上述指標以外，還要考慮性能、價格、功耗、使用壽命、造型美觀等問題。
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