德國原裝進口DRY AGER 熟成柜 /牛肉柜/牛肉老化柜/干式熟成柜/干式排酸柜
DRY AGER 干式熟成牛肉柜、干式牛排柜排酸柜、 牛排熟成柜、 牛排干式熟成柜
DRY AGER干式熟成保鮮冷藏排酸牛排柜
熟成牛肉的拍檔：餐廳、肉類供應商、烹調(diào)愛好者的。原廠德國制造。插電即可使用，不需接駁水源，簡易操作。內(nèi)設(shè)紫外線殺菌燈以及活性碳過濾器，達到佳殺菌效果，所以大大減低牛肉干式熟成過程中的消耗。DX1000和DX500兩款式——深圳貓經(jīng)銷代理中，歡迎咨詢。

干熟牛肉是一種銷售吊索。許多屠夫都提供干熟肉。但是，在生產(chǎn)過程中需要的精度。在繁忙的日常生活中并不總是那么容易。使用DRYAGER?輪胎架可以自完成工作。得益于智能技術(shù)。
懸掛-舊工藝現(xiàn)代化
掛肉成熟的過程與屠夫的貿(mào)易本身一樣古老。但是，在發(fā)明冷卻技術(shù)之前，一直存在一個大問題：保持恒定的室內(nèi)氣候。冷卻技術(shù)已經(jīng)改變了這一點。盡管如此，在20世紀中葉的傳統(tǒng)懸掛方式已被真空成熟取代。一方面，真空過程更快。另一方面，此時更安全。即使冷卻室中的恒定溫度也無法始終阻止可怕的骨腐爛。這意味著高損失。除溫度外，濕度也起重要作用。同時，技術(shù)還在繼續(xù)?，F(xiàn)在，帶有通風系統(tǒng)的特殊熟化室可提供無菌的環(huán)境空氣，其濕度約為。 80％。德國DRYAGER熟成柜——深圳貓經(jīng)銷代理中，非常合理
成熟柜–大型技術(shù)，小尺寸
幾年來，干熟的肉重新出現(xiàn)在餐廳和牛排館的菜單上。但是，越來越多的私人顧客想要在Grillabend干年牛肉上用餐。單的熟化室既昂貴又昂貴，特別是對于較小的肉店公司。可以自己制作干牛肉，而無需重新組裝或重建。在計算機控制的條件下，小規(guī)模的鮮肉會在顧客眼前直接成熟。
DRYAGER?DX 1000 –德國制造的創(chuàng)新技術(shù)
干齡肉是一種古老的工藝DRYAGER?DX 1000所需的空間很小，并且提供了足夠的空間。它專為處理100公斤的肉而設(shè)計，可以在整個背上或在爐rate上部分成熟。的技術(shù)使的溫度調(diào)節(jié)成為可能，并保持恒定的濕度。集成的DXAirReg?系統(tǒng)可確保即使在環(huán)境溫度出現(xiàn)重大波動的情況下，輪胎隔間的氣候也是正確的。另外，空氣被持續(xù)消毒。與許多進口型號不同，DRYAGER?不需要自己的供水接頭或水箱。這也降低了細菌的風險。
努力工作，取得佳結(jié)果
成熟的櫥柜可簡化屠夫的交易DRYAGER?本身可以完成重要的工作。盡管如此，仍有一些規(guī)則需要考慮。衛(wèi)生自然屬于屠夫的行業(yè)。因此，在外出時應該戴手套。如果肉在發(fā)酵柜中，則需要3到6周的時間才能展現(xiàn)出令人垂涎的味道。有控制感的外觀和淡淡的氣味痕跡表明了肉在成熟過程中的位置。溫度和空氣調(diào)節(jié)是自動的，可以隨時手動確定。如果一切都設(shè)置好了，那就只需要等待。順便說一下，購買DRYAGER?輪胎柜的費用很快就付清了。通過出售2-3種餡料，該設(shè)備已物有所值。
一個看法
大家都知道這句老話：眼睛也吃。成熟的櫥柜將在銷售區(qū)域發(fā)揮大的自我促進作用。這就是它呈現(xiàn)的方式。 DRYAGER?結(jié)合了外觀和鋼質(zhì)設(shè)計。帶防紫外線功能的玻璃門可使客戶直視并保持有害的陽光。德國DRYAGER熟成柜——深圳貓經(jīng)銷代理中，非常合理

DX0500 DRY AGER 熟成牛肉柜 DX 500 ? ——用于制作熟成牛肉、熟成豬肉、火腿等內(nèi)含 1 x 層架 (DX0025) + 1 x 底架 (DX0028)
DX0012 掛桿（不銹鋼） ——大承重 15kg，可放置 2 x 掛桿
DX0025 層架 ——大承重 20kg，購買設(shè)備時內(nèi)含一個層架
DX0028 底架 ——大承重 20kg，購買設(shè)備時內(nèi)含一個底架
DX0058 喜馬拉雅鹽塊 ——一套 2 塊，使肉類散發(fā)更濃郁的風味
DX0075 鹽塊底部托盤 （不銹鋼） ——用于盛放鹽塊，大小適合擺放 2 塊鹽 (DX0058)
DX0078 固定墻架 ——便于把設(shè)備固定在承重墻上
DX0040 肉類標簽 ——一套 20 張，可重復使用，每張標簽帶一根尼龍繩
DX0090 不銹鋼S形鉤 ——大可掛重量 100 kg (160 x 8 mm)
DX0095 不銹鋼轉(zhuǎn)鉤 ——大可掛重量 100 kg (180 x 8 mm)
DX0100 UVC 紫外線燈泡 ——建議一年更換一次
DX0110 活性碳過濾芯 ——建議一年更換一次
DX1000和DX500兩款式——深圳貓經(jīng)銷代理中，歡迎咨詢。