圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達(dá)零下℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán)，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機的缺點是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機。

制冰機英文名：ice maker或ice machine是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設(shè)備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后制造出冰。

現(xiàn)在的許多家用制冰機都是全自動的，只要手動加點水，按一下開關(guān)鍵，便不用理會，靜等冰滿提示音，然后特定形狀的冰塊就制作好啦。簡單易行，方便快捷。 制冰機的選擇，一個好的制冰機不僅要制冰效果好，部件性能穩(wěn)定。還要服務(wù)全面和廉價的產(chǎn)品配件。客戶如何選擇需要擦亮眼睛，您應(yīng)該需要的是質(zhì)量好和服務(wù)好價格適中的產(chǎn)品。

制冰機在各行業(yè)應(yīng)用主要是保鮮和食用 食用冷飲應(yīng)用，管冰機和顆粒制冰機制出的冰塊晶瑩剔透、美觀、干凈衛(wèi)生等特點，適合飲品調(diào)制、裝飾、食物保鮮等。廣泛用于酒店、酒吧、餐廳、冷飲店、便利店等需要冰塊的地方。 制冰機在保鮮行業(yè)應(yīng)用 漁業(yè)捕撈，目前我國海產(chǎn)品年捕撈量1700萬噸，世界捕撈量第二位。漁船需安裝船用制冰機或者攜帶冰塊，能延長捕撈時間，冰塊冷凍海鮮品質(zhì)更佳。

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