駝奶粉是從駱駝身上取出奶來進行低溫加工處理后形成的粉狀奶制品。
因提供駱駝乳的牧民的生活具有大的流動性，這種流動性不便于駱駝乳的采集，駱駝產(chǎn)奶量非常少，而且駝乳的保鮮也存在一定的障礙，現(xiàn)行的高溫滅菌處理方法不適合駱駝奶，只能低溫保存。
駝奶營養(yǎng)價值非常高，又因取奶和處理技術要求高，故整體產(chǎn)量低于牛奶和羊奶，非常珍貴。

喝駝奶粉的五個誤區(qū)
誤區(qū)一：不能空腹喝
有人說空腹喝駝奶粉會把蛋白質當作能量白白消耗掉，實際上，駝奶中含有約4.5%的乳糖，會分解供能、節(jié)約蛋白質;此外駝奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應能量的作用。所以，空腹喝駝奶并不會造成蛋白質的浪費。駝奶中的營養(yǎng)物質十分全面，可以為人體充分利用。即便消化率略有降低，在來不及吃早飯時，空腹喝駝奶也比什么都不吃好。
清晨不宜把駝奶粉當成惟一的飲品，起床后先喝杯白開水(北方供暖季節(jié)室內(nèi)干燥，喝點蜂蜜水更好)，然后再喝駝奶，因為駝奶在補充水分方面遠不如白開水迅速、有效。
誤區(qū)二：高鈣奶補鈣效果更好
市場上“高鈣奶”鋪天蓋地，不少消費者為了健康特意選擇這類產(chǎn)品。實際上，這些產(chǎn)品與駝奶粉相比相差很多。所謂高鈣奶，每100毫升也只含鈣130毫克，而每100毫升駝奶就含有350毫克以上的鈣，駝奶粉中的鈣是容易吸收的乳鈣質，而且駝奶中的乳糖、氨基酸、等都能促進鈣的吸收，而人工添加的鈣是價格為低廉的乳酸鈣等無機鈣，吸收率并不高。
可見，如果需要補充鈣元素，只需要每天喝駝奶粉即可，并不一定喝“高鈣奶”。此外，由于駝奶中的酪蛋白膠束對鈣離子濃度十分敏感，添加過多鈣質會影響牛奶的穩(wěn)定性，加熱時鈣質容易沉淀，牛奶的口感也會受一定影響。所以還是駝奶補鈣更好。
誤區(qū)三：多喝會長胖
許多人都有這種擔心。駝奶粉在天然食品中營養(yǎng)為全面，但這并不等于喝駝奶粉一定會長胖。10克的全脂駝奶粉僅含熱量220千卡， 相當于小半碗米飯或一罐可樂。然而，吃一包100克的餅干，就會攝入熱量450 千卡以上。
駝奶粉容易使人感到已吃飽，在餐前喝一杯駝奶，可以有效地緩解饑餓，降低食欲，攝入的總熱量并不比不喝駝奶時更高。如果用兩杯駝奶代替晚餐，甚至還有的作用。需要注意的是，如果睡覺前要喝駝奶粉，那還是應該相應減少晚餐的食量，避免攝入過多熱量。
誤區(qū)四：不能跟果汁一起喝
駝奶粉中的蛋白質遇酸沉淀十分正常，即便不與果汁一起喝，在胃里遇到胃酸也會沉淀。酸奶的凝凍就是奶蛋白質受乳酸菌作用沉淀的結果。駝奶粉和水果一起制作的各種甜品在國外已經(jīng)流行很多年，沒有發(fā)現(xiàn)因此而出現(xiàn)不消化的問題。只是要注意，柿子、葡萄、石榴等水果含單寧過高，與蛋白質結合之后，會降低駝奶蛋白質的消化吸收率。
誤區(qū)五：不能和茶一起喝
這種說法的理由是，茶所含的草酸、鞣酸可能與駝奶粉中的鈣發(fā)生反應、影響吸收。有學者指出，即使不與駝奶同時飲用，草酸、鞣酸進入人體后也可能與人體內(nèi)本身的礦物質發(fā)生沉淀反應，與是否和駝奶同時飲用無關。此外，只要多喝點駝奶粉，就可以彌補損失的少量鈣質。

駝奶粉OEM工廠干濕法復合工藝：
所謂奶粉生產(chǎn)干濕法復合工藝是指將奶粉生產(chǎn)所必需的大部分輔料混合在鮮奶中，再經(jīng)過均質、濃縮、噴霧干燥后再添加其他的輔料，經(jīng)過分裝得到符合標準的成品奶粉，其生產(chǎn)具體的流程為：原料乳→凈乳→→冷藏→標準化配料→均質→→濃縮→噴霧干燥→流化床二次干燥→標準化配料→包裝。