果蔬月餅：特點(diǎn)是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風(fēng)味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果醬，因此更具清新爽甜的風(fēng)味。
當(dāng)前月餅忽略核心特點(diǎn)而按產(chǎn)地分的有：京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。
椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。
納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。
月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅在中國
有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。
已做；珠海市：翠香街道 梅華街道、明珠街道 、吉大街道、拱北街道、香灣街道、獅山街道 、金鼎鎮(zhèn)、唐家鎮(zhèn)、前山鎮(zhèn) 、南屏鎮(zhèn)、灣仔鎮(zhèn) 、橫琴鎮(zhèn) 、桂山鎮(zhèn)
回顧過去，展望未來，華美食品集團(tuán)營銷管理中心總監(jiān)黎意生先生總結(jié)18年市場銷售表現(xiàn)，并作19年市場及產(chǎn)品定位分析。設(shè)備、工藝、原料和強(qiáng)大的品牌效應(yīng)，支撐起華美月餅在全國市場的競爭力。多渠道策略分享，激發(fā)了在座客戶的思考，月餅市場的變化不斷，創(chuàng)變才能贏未來！除此以外，激動(dòng)人心的銷售政策發(fā)布，也給客戶注入滿滿能量。已做：廣州市：越秀區(qū)、荔灣區(qū)、海珠區(qū)、天河區(qū)、白云區(qū)、黃埔區(qū)、番禺區(qū)、花都區(qū)、南沙區(qū)、增城區(qū)、從化區(qū)
冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費(fèi)者熱衷的選擇。
月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因?yàn)樵聢A餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。
：江門市：逢江區(qū)=環(huán)市、潮連、荷塘、棠下、倉后、堤?hào)|、沙仔尾。江海區(qū)=外海、江南、滘頭、滘北新會(huì)區(qū)=大澤、會(huì)城、司前、七堡、小岡、沙堆、古井、三江、崖西、崖南、雙水、羅坑、大鰲、睦州、牛灣。臺(tái)山市=臺(tái)城、公益、大江、水步、白沙、附城、沖蔞、端芬、都斛、斗山、海僑、三八、三合、田頭、赤溪、北徒、上川、下川、沙欄、橫山、海宴、四九、深井、汶村、隆文、廣海、那扶、南灣。開平、恩平、鶴山、
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