由于礦泉水在冰凍過(guò)程中出現(xiàn)鈣、鎂過(guò)飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，而產(chǎn)生了白色的沉淀，尤其是對(duì)于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，冷凍后更會(huì)出現(xiàn)白色片狀或微粒狀沉淀。實(shí)驗(yàn)室的分析數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn)，經(jīng)對(duì)多種礦泉水進(jìn)行冷凍后與原水分析比較，由于產(chǎn)生白色沉淀，測(cè)定冷凍后的水．其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍后水中其它成份，特別是礦泉水中所富含的對(duì)人體有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無(wú)明顯變化，因此冷凍后的礦泉水飲用對(duì)人體并無(wú)害處，對(duì)那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無(wú)妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標(biāo)。

隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)健康的生活愈加關(guān)注，環(huán)境污染、食品等都成了公眾熱議的話(huà)題。飲食、飲水的更是關(guān)乎到我們每個(gè)人切身的健康，絕大多數(shù)人都會(huì)挑選食物，但并不懂如何挑水。眾所周知，水比食物對(duì)人體更為重要。根據(jù)《中國(guó)公眾健康飲水調(diào)查報(bào)告》顯示，40.9%的被調(diào)查者購(gòu)買(mǎi)桶裝水時(shí)看重水質(zhì)。但怎樣水質(zhì)的才是好水?想要健康的生活，要摒棄以前對(duì)飲用水隨意的，先從認(rèn)真挑選好水開(kāi)始，桶裝水的挑選方法： 一、看水源：既然選擇了桶裝水，那判別桶裝水水劣一個(gè)重要的因素是水源地。水源是飲用水的基礎(chǔ)和根本，是決定水質(zhì)的關(guān)鍵因素 二、看礦物質(zhì)：顧名思義，天然礦泉水，那自然其中富含多種礦物質(zhì)元素是其的優(yōu)勢(shì)，例如：包括鉀、鈉、鈣、鎂、鍶、偏硅酸。 三、看硬度：水也有軟硬?當(dāng)然!世界衛(wèi)生組織根據(jù)水中礦物質(zhì)含量的多寡，特別是碳酸鈣和碳酸鎂的含量，將水的硬度分為4個(gè)等級(jí)：軟水：0-60;稍硬水：60-120;硬水：120-180;硬水：180以上。 由于軟水中鈣鎂離子含量較低，長(zhǎng)期飲用軟水的人，需要通過(guò)其他途徑補(bǔ)充鈣鎂;如果水有適宜硬度，通過(guò)飲水即可補(bǔ)充一定量的鈣鎂離子，從一定程度上避免了鈣鎂離子的缺乏。若飲用水的硬度過(guò)高，不僅會(huì)造成不愉悅口感，還可能對(duì)人體產(chǎn)生危害 四、看外包裝：正規(guī)水桶底標(biāo)有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、合格證、防偽査詢(xún)標(biāo)志和QS認(rèn)證，多為淺藍(lán)色或無(wú)色，系以PC材料制成。合格的水桶透明度很高，成色晶亮，無(wú)味,無(wú)接縫，桶底有注冊(cè)商標(biāo)。不合格的塑料桶，顏色發(fā)灰，透明度差，有雜質(zhì)或晶點(diǎn)，無(wú)商標(biāo)，抗沖強(qiáng)度也不夠。不合格的裝水塑料桶，不僅容易破損，而且對(duì)水質(zhì)也有影響，故應(yīng)拒絕使用。而且正規(guī)廠家的桶上都貼有商標(biāo)，標(biāo)注，桶外面用的塑料包裝袋質(zhì)地較牢，印刷商標(biāo)比較細(xì)致。 注意！在選擇桶裝水的時(shí)候要防假冒偽劣。有一些廠商沒(méi)有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的廠房、設(shè)備，卻到處推銷(xiāo)純凈水。有的是將別廠的水灌裝在標(biāo)有本廠標(biāo)志的桶內(nèi)，或用劣質(zhì)塑料桶裝水，有的干脆直接灌裝自來(lái)水。他們以為誘餌，促使消費(fèi)者上當(dāng)受。據(jù)有關(guān)部門(mén)披露，這些水的微生物嚴(yán)重超標(biāo)，污染嚴(yán)重，飲用者易引起疾病。因此，消費(fèi)者應(yīng)好、質(zhì)量穩(wěn)站。

直擊桶裝水生產(chǎn)線(xiàn)，大水廠就是不一樣 工人把一排排去蓋空桶放入流水線(xiàn) 擺放好的空桶進(jìn)入清洗消毒環(huán)節(jié) （堿洗、酸洗、消毒沖洗、凈水沖洗、純水沖洗等數(shù)個(gè)工位的沖洗工藝） 凈水器設(shè)備 （水加壓泵提高系統(tǒng)供水壓力，然后通過(guò)多介質(zhì)過(guò)濾器清除水中的懸浮物、雜質(zhì)，濁度、色度、硬度、鐳、鈾等放射性元素等；活性炭過(guò)濾器清除水中余氯、異味物質(zhì)和異味氣體，改善口感；精密過(guò)濾器進(jìn)一步去除水中雜質(zhì)，中空超濾器將水中雜質(zhì)、膠體、酚類(lèi)化合物、氯化物、等各種有害物質(zhì)清除掉，并將水中有益的各類(lèi)礦物質(zhì)保留在水中） 灌裝 （無(wú)壓力均勻灌裝，達(dá)到液位準(zhǔn)確不噴桶漲桶，無(wú)溢水滴水，無(wú)二次污染） 打標(biāo)和封裝 已碼好的桶裝水 現(xiàn)在我給大家總結(jié)一下 從桶的清洗方面：空瓶---檢測(cè)---預(yù)處理---脫蓋---外表刷洗---內(nèi)表堿洗---內(nèi)表酸洗---內(nèi)表消毒沖洗---內(nèi)表凈水沖洗---內(nèi)表純水沖洗等 從水的凈化方面：水源（太行麓深巖層裂縫含水層，綠色、天然、）---儲(chǔ)水池---石英砂過(guò)濾---活性炭過(guò)濾---精濾---超濾---臭氧消毒---成品水儲(chǔ)罐---灌裝/壓蓋---燈檢---套標(biāo)/熱縮---包裝---成品庫(kù)存---終檢驗(yàn)---出廠 從瓶蓋凈化方面：瓶蓋---凈水沖洗---沖洗消毒---凈水沖洗---臭氧水沖洗（到壓蓋的流程） 通過(guò)對(duì)桶裝水生產(chǎn)整個(gè)工藝過(guò)程的介紹，希望全自動(dòng)化的桶裝水生產(chǎn)線(xiàn)讓大家對(duì)我們的桶裝水的衛(wèi)生安全更有信心，消除對(duì)我們的擔(dān)憂(yōu)和疑慮，同時(shí)增加桶裝水的消費(fèi)知識(shí)，督促我們供進(jìn)一步提高誠(chéng)信意識(shí)。