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至于釀酒在中國歷史上的起源，根據(jù)文本研究，確鑿的喝酒器具已經(jīng)出現(xiàn)在新石器時(shí)代后期。隨著歷史的發(fā)展，制酒技術(shù)也在不斷發(fā)展。在許多電視劇中，同樣有非常多喝酒故事情節(jié)，如《水滸傳》，英雄人物都是大碗喝酒，大口吃肉，盡顯豪爽之情。釀酒人物雕塑以制酒的操作過程為主題元素，生動(dòng)有趣地重現(xiàn)了制酒情景，這對(duì)很多人來說是很新奇和有趣的，能夠起到變相的引流作用。
中國傳統(tǒng)的手工釀造過程是一項(xiàng)復(fù)雜而精細(xì)的工作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都很，包括發(fā)酵、蒸餾等?？梢哉f，釀造過程經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展和傳承，逐漸完善，是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶。傳統(tǒng)的釀造非常，按照科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)來衡量。在過去落后的科學(xué)技術(shù)中，釀造是基于經(jīng)驗(yàn)的。現(xiàn)在有了釀造設(shè)備，每一步都有一個(gè)科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。這組酒文化題材雕塑，是兩個(gè)人坐在酒館劃拳喝酒，一幅生動(dòng)的畫面出現(xiàn)在人們面前，具有的視覺影響。
酒文化題材雕塑很容易讓人們思考起中國白酒的起源，自古以來一直有不同的意見，沒有統(tǒng)一的結(jié)論。然而，人們普遍認(rèn)為有三種起源：猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒。如今當(dāng)三五個(gè)朋友吃飯時(shí)，喝酒時(shí)行酒令可以激活氣氛，可以說是中國酒文化的一部分。與行酒令相比，劃拳實(shí)際上是一種相對(duì)粗俗的行為。所以行酒令一般在社會(huì)流行，是學(xué)者之間的游戲，更優(yōu)雅，而劃拳則更流行了民間。
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