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中國傳統(tǒng)的手工釀造過程是一項復(fù)雜而精細的工作，每一個環(huán)節(jié)都很，包括發(fā)酵、蒸餾等?？梢哉f，釀造過程經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展和傳承，逐漸完善，是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶。傳統(tǒng)的釀造非常，按照科學(xué)標準來衡量。在過去落后的科學(xué)技術(shù)中，釀造是基于經(jīng)驗的。現(xiàn)在有了釀造設(shè)備，每一步都有一個科學(xué)的標準。這組酒文化題材雕塑，是兩個人坐在酒館劃拳喝酒，一幅生動的畫面出現(xiàn)在人們面前，具有的視覺影響。
酒文化題材雕塑很容易讓人們思考起中國白酒的起源，自古以來一直有不同的意見，沒有統(tǒng)一的結(jié)論。然而，人們普遍認為有三種起源：猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒。如今當三五個朋友吃飯時，喝酒時行酒令可以激活氣氛，可以說是中國酒文化的一部分。與行酒令相比，劃拳實際上是一種相對粗俗的行為。所以行酒令一般在社會流行，是學(xué)者之間的游戲，更優(yōu)雅，而劃拳則更流行了民間。
酒不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而且具有精神和文化價值，酒不僅僅是一種食物，它具有水的形狀和特魅力的民族文化象征。人們常說，手工制作的東西有靈魂，酒也是如此。凝聚人們心血所制作的酒和機器釀造的酒自然是不同的。我們制作的這組釀酒人物雕塑包括了七八組雕塑的，包括整個釀造過程，可以隨意組合，是經(jīng)典的酒文化雕塑。
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