枸杞菜的田間管理:肥水管理:有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合使用。剪枝后，結(jié)合中耕除草開淺溝追肥，每畝施腐熟有機(jī)肥800~1000千克或三元復(fù)合肥25~30千克。采收葉片或嫩梢后，每畝施三元復(fù)合肥25~30千克。生長(zhǎng)期間，可視生長(zhǎng)情況用2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，每7~10天使用1次，直至采收天停止使用。生長(zhǎng)期保持土壤濕潤(rùn)，畦面忌干燥和積水。修剪:及時(shí)對(duì)多次采收嫩葉嫩梢的植株或?qū)^(guò)長(zhǎng)過(guò)密的枝條進(jìn)行修剪，將準(zhǔn)備用于采收長(zhǎng)枝和葉片的植株剪至離地面5~10厘米，將準(zhǔn)備用于采收嫩梢的植株剪至離地面25~30厘米。

枸杞葉為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。枸杞屬灌木或大灌木，葉互生或數(shù)片叢生;葉片卵狀菱形至卵狀披針形，長(zhǎng)2~6厘米，寬0.6~2.5厘米，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無(wú)毛。枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用:枸杞葉可用來(lái)泡"枸杞茶"飲用;紅色果實(shí)"枸杞子"可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為"地骨皮"，一般當(dāng)作藥材使用，長(zhǎng)期使用也不會(huì)有副作用。

種植枸杞的選地選擇園地要求排水良好、土壤深厚、有良好通氣性輕壤、砂壤和壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量在1.0%以上，土壤含鹽量0.5%左右，pH值為8左右，地下水位1.2m以下，有效活土層30cm以下。長(zhǎng)期積水的低洼地，大氣、灌溉水、土壤被污染的地區(qū)不能建園。根據(jù)園地的大小及地形特點(diǎn)，先規(guī)劃排灌系統(tǒng)(包括支渠、支溝)，排水暢通，生產(chǎn)道路要方便運(yùn)送肥料和拉運(yùn)鮮果，做到設(shè)置合理。為減少風(fēng)害，整地規(guī)格和整地方法視造林目的和立地條件而定，有條件地區(qū)實(shí)行全面整地，適度深翻，根據(jù)定植密度，進(jìn)行開溝造林，以保蓄水。春季園地對(duì)園地表層(10~15cm)進(jìn)行農(nóng)機(jī)旋耕或人工淺翻，目的是疏松土壤、提高地溫、蓄水保墑、清除雜草和殺滅在土內(nèi)越冬害蟲蟲蛹的作用，同時(shí)可促進(jìn)活土層根系活動(dòng)。設(shè)置防護(hù)林帶。