發(fā)酵雞糞是以健康新鮮的雞糞為原料來(lái)生產(chǎn)生物有機(jī)肥。雞糞的加工處理方式多種多樣，有物理方法、 化學(xué)方法、微生物發(fā)酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現(xiàn)代并存，各有優(yōu)劣，應(yīng)因地制宜。雞糞發(fā)酵作肥料的傳統(tǒng)老辦法是，讓其自然堆積發(fā)酵5~6個(gè)月，作飼料也要二十天或一個(gè)月左右，這樣臭味散發(fā),既污染環(huán)境又造成養(yǎng)分大量流失。

而用微生物發(fā)酵法處理雞糞，不僅能加快發(fā)酵過(guò)程，縮短發(fā)酵時(shí)間，防止浪費(fèi)提高雞糞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；而且能通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生溫度烘干雞糞，節(jié)省能耗，成本低廉，操作簡(jiǎn)單，易于推廣，因而受到用戶(hù)歡迎。發(fā)酵原料：健康新鮮的雞糞（好為肉雞雞糞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高）。

操作規(guī)程：將發(fā)酵原料按配比準(zhǔn)備1000公斤，此為發(fā)酵原料待用；將雞糞發(fā)酵劑菌種0.5-2.5公斤,納豆菌50-100克倒入350公斤水中稀釋攪拌均勻，稀釋用水好為井水或河水，若為自來(lái)水請(qǐng)放置24小時(shí)后再用；可以用來(lái)養(yǎng)殖魚(yú)蝦，不污染水質(zhì)，既可以作為魚(yú)蝦飼料，又可以作肥水產(chǎn)品；可以用來(lái)養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)、蠅蛆、蚯蚓建立生態(tài)養(yǎng)殖模式；可以制作種植、花卉等生物有機(jī)肥。
保存在干燥空間中。既然它們是一種肥料，是一種有機(jī)肥。那么，在接觸到潮濕氣體或者是水分之后，定然會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)揮發(fā)的情況。如果我們要避免這種情況的發(fā)生，就需要在保存的時(shí)候把它們保存在干燥的環(huán)境里，如此一來(lái)，這份環(huán)境里的該種有機(jī)肥才會(huì)長(zhǎng)久的保持應(yīng)有的功能與功效。
消滅病原微生物。在微生物菌劑處理雞糞的過(guò)程中，溫度可達(dá)65℃～70℃甚至更高，高溫不僅使雞糞等物料快速腐熟，而更重要的是能有效地殺滅其中病原微生物或病毒，其中50℃～70℃的堆溫，持續(xù)6～7天，對(duì)蟲(chóng)卵和病原菌。即可達(dá)到很好的致死效果，如禽流感病毒，60℃～70℃高溫?cái)?shù)分鐘便可致其死亡。
去除臭味。在雞糞中添生物菌劑，可以有效祛除惡臭氣體。這主要是由于微生物可以將不含氮、硫的有機(jī)物質(zhì)如苯酚、羧酸、甲醛等被分解為CO2和H20；將含氮的有機(jī)物氨化為NH3，NH3可被亞硝化細(xì)菌氧化為NO2-，再進(jìn)一步被硝化細(xì)菌氧化為N03-；含硫的惡臭物質(zhì)經(jīng)微生物分解釋放出H2S，被硫氧化細(xì)菌氧化成為硫酸等，使污染物得以去除。