高溫發(fā)酵過(guò)程中能殺死其中的病菌、蟲卵和雜草種子。普通堆肥一般摻入較多泥土，發(fā)酵溫度低，腐熟過(guò)程慢，堆制時(shí)間長(zhǎng)。堆制中使養(yǎng)分化學(xué)組成改變，碳氮比值降低，能被植物直接吸收的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分增多，并形成腐殖質(zhì)。

牛糞是牛的排泄物。2009年的春節(jié)，牛糞又出一新含義。牛糞諧音?！皧^”， 寓意吉祥。牛年伊始，卡通造型的“牛糞”很流行?！芭＜S”造型的玩具也開始在各地流行開來(lái)，成為牛年廟會(huì)玩具行業(yè)的新寵。牛糞在藏語(yǔ)中稱之為“久瓦”?！熬猛摺痹谖鞑刈鳛闊枳鲲埖娜剂弦延星甑臍v史。生活在雪域高原的廣大農(nóng)牧民視其為佳的燃料。

2009年春節(jié)攤主創(chuàng)意諧音牛奮，“牛糞”玩具北京廟會(huì)，游客手里舉著“牛糞”在地壇廟會(huì)上游玩。在牛年的北京春節(jié)廟會(huì)期間，幾款寓意“奮斗”的“牛糞”造型的玩具十分，有的“牛糞”上還畫上了可愛的笑臉。許多游客將它拿在手里，有的別在頭上。據(jù)了解，這些小玩意售價(jià)十幾元錢到二千多元不等，價(jià)格雖然并不便宜，但因賦有創(chuàng)意，大受年輕人的喜愛，成為北京廟會(huì)上的一個(gè)亮點(diǎn)。
隨著養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展，糞便污染已成為一大難題，據(jù)有關(guān)資料顯示，在一些地方，牛糞對(duì)環(huán)境的污染已超過(guò)了工業(yè)污染的總量，有的甚至高達(dá)2倍以上。一頭奶牛每年產(chǎn)生的糞便在7噸以上，一頭黃牛產(chǎn)生的糞便在5～6噸之間。由于各地對(duì)牛糞的處理普遍重視不夠，一些養(yǎng)牛比較集中的地方，基本上都沒(méi)有牛糞處理設(shè)施。
牛糞的用途很多，以前直接發(fā)酵后做農(nóng)作物的基肥，可以變糞為寶，加工成有機(jī)肥，從而獲取較高的效益。利用牛糞加工有機(jī)肥，要把牛糞晾曬或?yàn)r干，使其水分控制在85%以下，然后加入秸稈末，牛糞和秸稈末的比例為7:3，使原料（牛糞）、輔料（秸稈末）的碳比控制在23～28，含水量控制在52%～68%。后再加入有機(jī)肥發(fā)酵腐熟劑。
發(fā)酵出的有機(jī)肥，肥效好，使用安全方便，不會(huì)造成燒根燒苗現(xiàn)象，還能培肥地力，提高化肥利用率等。據(jù)有關(guān)資料顯示，2007年生物有機(jī)肥在肥料銷售總額中僅占2%，隨著有機(jī)肥的諸多優(yōu)勢(shì)逐步被人們認(rèn)可，再加上國(guó)家政策的支持，估計(jì)，未來(lái)市場(chǎng)有機(jī)肥銷售額將以每年5%的速度增長(zhǎng)。到2010年有機(jī)肥的銷售值將達(dá)到90億元，到2015年將達(dá)到150億元。