根據(jù)制冷系統(tǒng)原理：低溫低壓的液態(tài)冷媒在蒸發(fā)器與流入蒸發(fā)器里的空氣進(jìn)行熱交換，蒸發(fā)器吸收空氣中的熱量，蒸發(fā)過程中冷媒溫度不變，液態(tài)冷媒蒸發(fā)為低溫低壓氣態(tài)的冷媒進(jìn)入到壓縮機(jī)，經(jīng)壓縮機(jī)壓縮，被壓縮成高溫高壓的氣態(tài)，然后進(jìn)入冷凝器，在冷凝器里與散熱風(fēng)機(jī)抽放的自然風(fēng)進(jìn)行熱交換，將高溫高壓的冷媒的熱量排出機(jī)外，冷變流出冷凝器經(jīng)過干燥過濾器，將蒸發(fā)過程中冷媒所含的水分或其它雜質(zhì)過濾，然后進(jìn)入膨脹閥進(jìn)行膨脹節(jié)流，膨脹節(jié)流是迅速降溫的過程，冷媒變成低溫低壓的液態(tài)，此過程后的冷媒再進(jìn)入到蒸發(fā)器進(jìn)行換熱蒸發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)制冷系統(tǒng)的整個(gè)過程，這種循環(huán)是連續(xù)進(jìn)行的，水才得以連續(xù)不斷的制冷，再通過風(fēng)機(jī)把冷氣從頭風(fēng)口送入所需要降溫的目的地。

在冬季，應(yīng)采用糧庫(kù)現(xiàn)有機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)，利用環(huán)境自然冷源，將外界低溫空氣引至糧堆，使原糧糧堆溫度降至要求溫度，按當(dāng)?shù)囟練夂驐l件可將糧溫降至10℃以下，使糧堆保持在一個(gè)低溫冷芯狀態(tài)。整倉(cāng)降溫系統(tǒng)用于夏季機(jī)械通風(fēng)無法將糧堆溫度降至18℃以下時(shí)對(duì)糧堆的冷卻降溫處理，也可用在對(duì)應(yīng)急發(fā)熱糧和新進(jìn)。

低溫存儲(chǔ)好處多多，如何實(shí)現(xiàn)谷物低溫存儲(chǔ)環(huán)境就是問題了，當(dāng)下的糧食倉(cāng)庫(kù)若從一開始就按低溫存儲(chǔ)的環(huán)境設(shè)計(jì)，耗費(fèi)會(huì)比普通的糧倉(cāng)要多上很多，舊的糧倉(cāng)改造，同樣需要花費(fèi)很多額外的費(fèi)用，還不包括谷物的轉(zhuǎn)移、施工改造時(shí)間的延誤等造成的損失。在減少倉(cāng)庫(kù)改造花費(fèi)，又要谷物存儲(chǔ)低溫環(huán)境穩(wěn)定的要求下，使用冷風(fēng)機(jī)來輔助糧食存儲(chǔ)是有效而又經(jīng)濟(jì)的方法。

特點(diǎn)：
1、運(yùn)行可靠：引進(jìn)行業(yè)技術(shù)，采用帶有微處理器的智能儀表控制冷空氣的溫度，確保輸入糧倉(cāng)的冷空氣在設(shè)定范圍內(nèi)，不受環(huán)境因素的影響。 該機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)可靠，使用壽命長(zhǎng)。
2、節(jié)能增效：功率小、能耗低、、開機(jī)不需要預(yù)熱，不需要電力增容或輸送電路的改造。一機(jī)可多倉(cāng)共用，利用。
3、冷卻能力強(qiáng)：冷風(fēng)機(jī)串聯(lián)，采用二次冷卻技術(shù)。風(fēng)量大小可手動(dòng)調(diào)節(jié)，能滿足不同糧倉(cāng)、不同糧溫的需要。
4、系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，冷空氣不會(huì)在下層積聚，不會(huì)出現(xiàn)因溫差過大引起的結(jié)露現(xiàn)象，而且糧溫先從上層降起，能快速達(dá)到均溫冷卻的效果。

目前的糧倉(cāng)檢測(cè)系統(tǒng)，是通過有線的方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳輸?shù)模⑶壹Z倉(cāng)的空調(diào)只能對(duì)糧倉(cāng)進(jìn)行制冷，不能針對(duì)糧倉(cāng)的溫濕度進(jìn)行調(diào)控，而科技發(fā)達(dá)的現(xiàn)今對(duì)于糧倉(cāng)儲(chǔ)存的要求十分高；現(xiàn)有技術(shù)中的糧倉(cāng)檢測(cè)系統(tǒng)，不能實(shí)時(shí)監(jiān)控糧倉(cāng)空調(diào)的能耗、使用狀態(tài)等信息，缺乏對(duì)糧倉(cāng)空調(diào)故障的實(shí)時(shí)報(bào)警，需要人工到現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)空調(diào)的運(yùn)行狀態(tài)，浪費(fèi)時(shí)間與人力。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)食品質(zhì)量和安全的要求越來越高，綠色環(huán)保成為當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的主基調(diào)。于是控溫儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。在我國(guó)采取控溫儲(chǔ)糧的糧庫(kù)中，尤其是南方地區(qū)的糧庫(kù)，由于當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)糧溫高、糧堆內(nèi)“冷芯”小，要實(shí)現(xiàn)低溫控溫儲(chǔ)糧，通過人工制冷設(shè)備控制糧堆溫度。糧食入倉(cāng)，谷物冷卻機(jī)對(duì)糧堆進(jìn)行低溫冷卻后，需將倉(cāng)溫控制在一定溫度范圍內(nèi)。防止倉(cāng)外較高的環(huán)境溫度、或因太陽輻射熱，導(dǎo)致糧倉(cāng)內(nèi)糧面以上空氣溫度（即倉(cāng)溫）提升，引起糧堆上層溫度升高。以往倉(cāng)溫控制，采用近乎于民用窗式空調(diào)的方式，由于糧倉(cāng)內(nèi)環(huán)境惡劣，過濾網(wǎng)很快就會(huì)被污垢堵塞，加上工人無法方便清理過濾網(wǎng)，短時(shí)間內(nèi)設(shè)備就形同虛設(shè)。