黑魚養(yǎng)殖：又稱烏鱧、烏魚、財魚、生魚等。體圓長，口大牙利，性兇猛。小黑魚食水生浮游動物，大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時也食小黑魚。一條3斤重的黑魚，一天能食2斤左右的魚蝦。黑魚的排卵量通常每公斤體重約為2—3萬粒，0.5公斤重黑魚排卵量一般為0.8—1萬粒，個別可達1.1—1.2萬粒，繁殖能力驚人。
黑魚處在魚類食物鏈金字塔的中間位置，捕食鰱魚、鯽魚、鯉魚、草魚等，一旦有大量黑魚存在，吃掉以上生物，必然會影響水環(huán)境，水中腐殖質增多，水質會變臭變壞。為了保護水里的生態(tài)環(huán)境，建議市民盡量不要隨意放生，黑魚肉質鮮美，抓到黑魚的市民可將其帶回家中自己食用。
黑魚是烏鱧的俗稱，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。是中國人的“盤中佳肴”。
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