臺(tái)灣泥鰍品種的來(lái)源
臺(tái)灣泥鰍顧名思義，引自于臺(tái)灣，雖這一品種在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖雖已漸成規(guī)模，但業(yè)界對(duì)這一“漂洋過(guò)?！倍鴣?lái)，跟傳統(tǒng)土鰍體型差異的品種確切來(lái)源，卻一直沒(méi)有明確說(shuō)法，坊間多傳留的是諸如品種雜交、外國(guó)引進(jìn)，甚至基因突變等說(shuō)法。

“其實(shí)20多年前，經(jīng)過(guò)一年半的養(yǎng)殖，這種泥鰍也是僅手指那么大”，上世紀(jì)90年代初便開(kāi)始在臺(tái)灣養(yǎng)殖和選育泥鰍的陳文欽，見(jiàn)證了這一品種二十多年間，從指頭大小到如今4-5兩一條的演變歷程。陳文欽回憶，其實(shí)臺(tái)灣泥鰍的來(lái)源，并不像傳說(shuō)那樣復(fù)雜，臺(tái)灣當(dāng)初養(yǎng)殖的泥鰍，其實(shí)也是從大陸引進(jìn)，且比較常見(jiàn)的品種——大鱗副鰍。二三十年前，經(jīng)過(guò)十幾個(gè)月的養(yǎng)殖，這種泥鰍在臺(tái)灣也只有手指般大小。

隨后，有部分臺(tái)灣養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)的泥鰍里總會(huì)有一些個(gè)體較大，長(zhǎng)速也較快的個(gè)體，一些養(yǎng)殖戶和繁育場(chǎng)，就把這些長(zhǎng)速快、活力好、體型佳的留作親本，邊養(yǎng)邊選。在這種不間斷的“土”式選育下，個(gè)體大、長(zhǎng)速快這些優(yōu)良性狀得以保留下來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷優(yōu)化性狀選育，泥鰍的個(gè)頭也越來(lái)越大。

“2001年左右，這個(gè)品種的泥鰍養(yǎng)6-8個(gè)月，基本已經(jīng)可達(dá)到2兩/尾”，陳文欽表示，從那時(shí)起，臺(tái)灣養(yǎng)殖的泥鰍，個(gè)頭已經(jīng)跟傳統(tǒng)的土鰍甚至是當(dāng)初的大鱗副鰍，有了很大差異，但由于當(dāng)時(shí)臺(tái)灣養(yǎng)泥鰍的人不多，所以并沒(méi)有引起廣泛的關(guān)注。

又經(jīng)過(guò)10多年的選育，這種泥鰍6-8個(gè)月基本可達(dá)到3-4兩/尾甚至更快的長(zhǎng)速。2013年前后，開(kāi)始有苗場(chǎng)關(guān)注并“嗅”到這品種的商機(jī)，開(kāi)始引進(jìn)并推廣這一養(yǎng)殖周期短，體型大的泥鰍“”。因其引自臺(tái)灣，又與普通泥鰍差異，所以自引入伊始，大家都稱之為“臺(tái)灣泥鰍”。而這一稱謂，也一直沿用至今。

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