河蟹飼料除了為提高水中穩(wěn)定性而使用粘合劑外，還需要刺激動(dòng)物食欲，提高采食量，促進(jìn)生長(zhǎng)而使用誘食劑;為防止油脂氧化還需要使用抗氧化劑。河蟹攝食量沒(méi)有魚(yú)類(lèi)大，批次投餌量相對(duì)較小，飼料需要保存的時(shí)間要長(zhǎng)，為了防止霉變，除了在高溫多雨季節(jié)添加防霉劑外，還需將飼料水分控制在11%以?xún)?nèi)。采用后熟化工藝，讓剛出模的熱顆粒在高溫高濕下持續(xù)一段時(shí)間，使淀粉進(jìn)一步糊化，顆粒飼料在后熟化器中保溫12min，淀粉糊化率可由33.3%提高到53%。經(jīng)過(guò)后熟化的顆粒飼料可提高耐水性。 蟹苗出池后池底的殘餌很少，用粗蛋白質(zhì)為42%的配合飼料（開(kāi)口料）喂養(yǎng)大眼幼體至V期幼蟹，經(jīng)過(guò)約1個(gè)月的喂養(yǎng)，幼蟹生長(zhǎng)快、活潑健康，其成活率約在50%，飼料系數(shù)在0.8左右。河蟹養(yǎng)成期的配合飼料粗蛋白質(zhì)含量在28%～36%，在此條件下喂養(yǎng)出來(lái)的河蟹個(gè)體較大，病害少，而且絕大部分養(yǎng)殖戶(hù)都可盈利。根據(jù)河蟹的生理特點(diǎn)，養(yǎng)成前期溫度適宜。 上海海洋大學(xué)成永旭教授和吳旭干副教授是國(guó)際河蟹營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)殖技術(shù)、是實(shí)戰(zhàn)派的代表，他們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)注于河蟹飼料和養(yǎng)殖技術(shù)研究20多年，是全國(guó)強(qiáng)的河蟹研究團(tuán)隊(duì)，擁有全國(guó)好的螃蟹飼料和養(yǎng)殖技術(shù)研究基地和設(shè)備，目前已經(jīng)解決了河蟹全程投喂飼料養(yǎng)殖的技術(shù)難題。為了推動(dòng)河蟹產(chǎn)業(yè)盡快發(fā)展，2015年，澳華集團(tuán)攜手上海海洋大學(xué)，就《河蟹全程飼料及配套養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目》達(dá)成戰(zhàn)略合作，該項(xiàng)目致力于把成、吳兩位教授及其團(tuán)隊(duì)多年的研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)用技術(shù)，讓澳華成為河蟹飼料行業(yè)，成為世界全程飼料養(yǎng)殖、大規(guī)格河蟹的！

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