產(chǎn)品名稱(chēng) |
硬桃品種 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
產(chǎn)地/廠家 |
其它 |
園林用途 |
其它 |
品種 |
其它 |
結(jié)果年限 |
2年 |
樹(shù)苗年限 |
1年 |
新奇創(chuàng)意項(xiàng)目 |
報(bào)名 |
級(jí)別 |
良種 |
類(lèi)別 |
果蔬類(lèi) |
樹(shù)形 |
特殊造型 |
硬桃品種_硬桃品種桃 品種
中蟠17,新選育的大果形黃肉蟠桃品種。山東地區(qū)8月上旬成熟。自然條件下,果面的80%左右可著紅色,套袋果金黃色;果實(shí)扁平,果頂閉合完全,單果重250克,大果350克以上;果肉細(xì)韌,硬溶質(zhì),味濃甜,固形物含量13%以上,粘核。采果時(shí),果柄處不撕皮,耐貯運(yùn);有花粉,豐產(chǎn)。蟠桃品種皇后蟠、黃桃什么品種好吃、聊城電視臺(tái)黃金一號(hào)、黃桃樹(shù)苗一畝栽多少棵扁桃,別名巴旦杏、美國(guó)大杏仁,是以利用種仁為主的干果類(lèi)果樹(shù)。其種仁富含營(yíng)養(yǎng),味甜,清香可口,既可生食,又可加工成多種食品。扁桃仁的加工技術(shù)如下。一、工藝流程選料→浸泡→去皮→護(hù)色→磨漿→過(guò)濾→調(diào)配→均質(zhì)→脫氣→裝瓶→密封→殺菌→冷卻→成品二、加工技術(shù)1.選料:選擇色澤新鮮、顆粒飽滿、肉質(zhì)乳白、干燥、無(wú)變質(zhì)的扁桃仁。2.浸泡:扁桃仁放入洗滌槽中,用流動(dòng)清水洗凈后,投入2~3倍的水中浸泡12小時(shí),軟化。3.去皮:可選用下列方法之一去皮。(1)手工方法。將充分浸泡的扁桃仁用手將種皮去掉。(2)脫皮劑方法。在可加熱的容器中加水100千克、食用氫氧化鈉0.5千克~1千克、脫水劑0.1%~0.2%配成脫皮液,加熱并保溫不低于90℃。將裝有扁桃仁的竹筐浸泡在脫皮液中2~5分鐘,提出后立即用自來(lái)水;中洗,并晃動(dòng)筐子,促進(jìn)種皮脫落。(3)機(jī)械方法。扁桃去皮機(jī),由直徑22厘米、長(zhǎng)60厘米的兩個(gè)木圓輥在齒輪帶動(dòng)下以相反的方向、不同的速度轉(zhuǎn)動(dòng)。扁桃仁通過(guò)兩輥的搓動(dòng),將種皮脫掉。4.護(hù)色:將去皮的扁桃仁置于0.2%亞硫酸氫鈉與0.3%檸檬酸組成的護(hù)色液中浸泡15分鐘,以護(hù)色并中和余堿。5.磨漿:經(jīng)護(hù)色的扁桃仁用自來(lái)水漂洗2~3次,按扁桃重量加入15倍的水磨漿。磨漿機(jī)的篩孔直徑約為0.8毫米。6.過(guò)濾:當(dāng)扁桃仁漿的溫度降至40~50℃時(shí),進(jìn)行熱過(guò)濾。先用120目的篩粗過(guò)濾,再用190目篩細(xì)過(guò)濾。7.調(diào)配:加入5%~10%的白砂糖、檸檬酸、穩(wěn)定劑,以調(diào)整產(chǎn)品組成和狀態(tài)。為了避免蛋白質(zhì)溶解度降低,出現(xiàn)聚沉現(xiàn)象,扁桃仁乳的ph值應(yīng)調(diào)整為6.8,并在加酸時(shí)快速攪拌,避免局部酸度過(guò)大而出現(xiàn)分層現(xiàn)象和沉淀。8.均質(zhì):用膠體磨(鄭州玉祥食品機(jī)械有限公司,郵編:450003,地址:河南省鄭州市南陽(yáng)路北段,電話:、0)在70~75℃,20~30兆帕壓力下均質(zhì)3次,目的是粉碎細(xì)化蛋白質(zhì)粒子和脂肪球顆粒,適當(dāng)增加乳液的黏度,以確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性。如果只均質(zhì)1次,均質(zhì)壓力控制在38兆帕。9.脫氣:已均質(zhì)的乳液在冷熱缸中升溫到90%,以脫去乳液中的部分氣體,并預(yù)防裝罐前的污染。10.罐裝、封蓋:將乳液溫度控制在70℃左右,裝入250毫升的玻璃瓶?jī)?nèi)。11.殺菌、冷卻:裝好的罐送入殺菌釜中殺菌,其殺菌公式為:10′~30′~10′/100℃。依次用50~60℃、30~40℃的水冷卻。12.保溫、檢驗(yàn):產(chǎn)品送入37±2℃的保溫庫(kù)中保溫5~7天,剔除不合格產(chǎn)品后入庫(kù)。
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中桃10號(hào):7月份黃桃品種,畝產(chǎn)效益高①7月15日成熟,此時(shí)正值中熟桃空檔期;②黃肉,外表全面鮮紅像油桃,像套袋果;③果個(gè),均果300克左右,就像一個(gè)一個(gè)的小紅燈籠;④自花結(jié)實(shí),結(jié)果成串,畝產(chǎn)萬(wàn)斤左右;⑤掛樹(shù)40天不軟,可規(guī)模化發(fā)展;套袋以后外表全黃。秋雪桃:中秋成熟濃甜濃香型桃品種,果重300~780克(平均1斤),果實(shí)園,果頂平,鮮紅艷麗,離核,果肉綠色,濃甜味香,口感,可溶性固形物20%,9月初成熟,掛樹(shù)期20天不軟,自花結(jié)果,極豐產(chǎn),該品種晚熟桃品種,不套袋也能結(jié)出大桃。
錦春黃桃,是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物林果所選育的錦系列黃桃中早的品種,在臨沂市,6月上中旬成熟,果頂圓平,平均單果重240克,大果350克,果皮底色橙黃色,套袋純黃,色彩亮麗,果肉黃色,肉質(zhì)細(xì),可溶性固形物12-14%,風(fēng)味純甜,有香氣,品質(zhì)優(yōu),硬溶質(zhì),耐儲(chǔ)運(yùn)。無(wú)裂果現(xiàn)象,自花結(jié)果。錦香黃桃,果形圓,果頂圓平,縫合線較兩側(cè)較對(duì)稱(chēng)。平均單果重135克左右,大果個(gè)208克。果皮底色橙黃色,成熟后2/3以上果面著濃紅色,色彩艷麗;果肉黃色,肉質(zhì)細(xì),可溶性固形物12~14%,風(fēng)味濃甜,有香氣,品質(zhì)優(yōu),硬溶質(zhì),耐貯運(yùn)。核硬且無(wú)裂核。無(wú)裂果現(xiàn)象。臨沂地區(qū)果實(shí)6月中下旬成熟,果實(shí)發(fā)育期65~70天。錦香黃桃,樹(shù)勢(shì)中等,樹(shù)姿半開(kāi)張。結(jié)果枝粗壯,復(fù)花芽多,各類(lèi)果枝均能結(jié)果?;樗N薇型,花粉多,豐產(chǎn)性好。
中油金帥,原代號(hào)9-5。果實(shí)近圓形,果頂平、偶有小尖,茸毛少。果面可全紅,套袋果實(shí)金黃,外觀美,果肉金黃,單果重200克左右,大果300克以上。味濃香甜,可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實(shí)8月上中旬成熟。自花結(jié)實(shí),極豐產(chǎn),是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系,可引種試栽。栽培時(shí),應(yīng)注意嚴(yán)格疏花蔬果,以獲得更理想的果重。
早露蟠桃,在山東地區(qū)6月初成熟,平均單果重100克,較大果重150克,果面鮮紅,著色面60%以上,底色黃白,成熟時(shí)易剝皮,離核,自花授粉,產(chǎn)量高,是大棚蟠桃栽培有希望的品種。金蟠7-20,選育推出的黃肉蟠桃新品系。在山東地區(qū)7月6日開(kāi)始成熟。比金蟠7-12晚一周。自然條件下果實(shí)可著鮮紅色,單果重190-210克,大果達(dá)302克。套袋果金黃、美觀,黃肉,風(fēng)味香甜,可溶性固形物13-15%。半離核。有花粉,自花可結(jié)實(shí),極豐產(chǎn)。
金冠8-18,為選育推出的黃肉毛桃新品系。果實(shí)近圓形,果頂平,凹,茸毛少而短,肉質(zhì)硬。耐貯運(yùn)。果面全紅,外觀美。大果型,單果重180-210克,大果可達(dá)300克以上。黃肉,味脆甜,粘核。樹(shù)勢(shì)中庸健壯,早果性強(qiáng),有花粉,座果率高,極豐產(chǎn)。正常年份,在山東地區(qū)6月17日果實(shí)開(kāi)始上色,6月23日可上滿色,上滿色后,可掛樹(shù)15天不軟。(佳采收期在6月25日到7月5日左右), 果實(shí)發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時(shí),適當(dāng)延期采收并注意疏花疏果以獲得更大的果重。
油蟠桃7號(hào);油蟠桃7號(hào),平均單果重200克以上,大果400克。黃肉,風(fēng)味濃甜??雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。中蟠13號(hào)-黃肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉,75%著紅色,② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右,大果400克以上,直徑可達(dá)10~15厘米,極豐產(chǎn),畝產(chǎn)可達(dá)3 500千克,畝效益可達(dá)5萬(wàn)元以上。
新世紀(jì)桃王,黃桃品種,9月中下旬成熟,正值國(guó)慶中秋上市,大果型,均果重260克大果680克,果肉黃色,套袋后果面金黃色,口感脆甜,香味濃,含糖量18%到20%,該品種自花結(jié)實(shí),不裂果不落果,及豐產(chǎn)。中蟠17,新選育的大果形黃肉蟠桃品種。山東地區(qū)8月上旬成熟。自然條件下,果面的80%左右可著紅色,套袋果金黃色;果實(shí)扁平,果頂閉合完全,單果重250克,大果350克以上;果肉細(xì)韌,硬溶質(zhì),味濃甜,固形物含量13%以上,粘核。采果時(shí),果柄處不撕皮,耐貯運(yùn);有花粉,豐產(chǎn)。
黃金脆桃(中秋黃金脆),推出—仲秋黃金脆:9月上中旬成熟,均果300-500克,粘核,套袋全果金黃,金光閃閃,果面靚麗耀眼,含糖量18%-21%,掛樹(shù)40天不軟不落,摘下常溫下放置20天不軟不爛,極豐產(chǎn),是真正的仲秋、國(guó)慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種,極有發(fā)展前景!黃金蜜一號(hào),該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種,果實(shí)發(fā)育期65-68天,果實(shí)圓整,平均單果重200g左右,成熟后果皮底色金黃,部分果面披鮮紅色。果肉金黃色,風(fēng)味濃甜,香氣濃郁,可溶性固形物含量11-14%,品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆,硬熟期、掛樹(shù)時(shí)間長(zhǎng),粘核?;ㄋN薇型,自花結(jié)實(shí),豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好,風(fēng)味佳,香氣濃郁,貨架期長(zhǎng),深受市場(chǎng)歡迎。今年批發(fā)價(jià)14元/斤。
中秋紅蜜(中秋紅蜜桃)是新一代中晚熟產(chǎn)新品種,因果子成熟時(shí)著色面達(dá)到75%以上乃至全紅,山東地區(qū)中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)成熟,果面平滑肉質(zhì)細(xì)膩含糖量高,故命名為中秋紅蜜桃。紫葉冬桃:10月下旬-11月上旬成熟,果實(shí)近圓形,果形端正,向陽(yáng)面呈鮮艷的紫紅色,果重160克-380克,果肉白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,果核小,脆甜可口,含糖量20-24%,實(shí)為珍品。紫葉冬桃適應(yīng)性強(qiáng),具有觀葉、觀花、觀果,食用等多用途特點(diǎn),既可大田種植,也可盆栽觀賞、城鄉(xiāng)綠化美化,有的觀賞和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,是一個(gè)值得推廣的晚熟新品種。
油蟠7-7是早熟黃肉油蟠新品種,7月上旬熟,平均單果重230克,大果400克,風(fēng)味濃甜,抗晚霜,極豐產(chǎn),果頂干凈,不裂果,肉硬味甜,極豐產(chǎn)。成熟時(shí)節(jié)比油蟠5號(hào)晚1周左右且個(gè)大豐產(chǎn)。
中油13,果實(shí)扁圓或近圓形,果頂圓平,縫合線淺,兩側(cè)較對(duì)稱(chēng)。平均單果重186-230克,大果可達(dá)400克以上。果皮底色乳白,80%以上果面著玫瑰紅色,鮮艷美觀。果肉白色,較硬,纖維中等,完熟后柔軟多汁,可溶性固形物含量13~15%,風(fēng)味濃甜,有香氣,品質(zhì)優(yōu)。中油桃13號(hào)在山東果實(shí)6月20日左右開(kāi)始成熟,果實(shí)發(fā)育期83天左右。樹(shù)勢(shì)中等偏旺,樹(shù)姿半開(kāi)張,萌芽力與成枝力均較強(qiáng)?;ㄑ糠只?,各類(lèi)果枝均能結(jié)果,以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主?;ㄋN薇型(大花型),花粉多,自花結(jié)實(shí)率高,極豐產(chǎn)。需冷量為550小時(shí)。綜合評(píng)價(jià)及栽培技術(shù)要點(diǎn):我們通過(guò)引種結(jié)果四年的觀察認(rèn)為該品種:早熟、、大個(gè)的甜油桃品種,發(fā)展?jié)摿Υ?。中油?3號(hào)果實(shí)發(fā)育后期注意控水,不施氮肥,追施磷鉀肥;注意須嚴(yán)格疏花疏果,合理負(fù)載,一般長(zhǎng)果枝留3-4個(gè)果、中果枝留2個(gè)果、短果枝不留果或者2-3個(gè)短果枝留一個(gè)果;果適當(dāng)早采,注意病蟲(chóng)害防治,控制樹(shù)勢(shì)。
黃金蜜四號(hào),新育成的特晚熟黃肉鮮食桃,9月上中旬成熟,適逢中秋、國(guó)慶雙節(jié),果實(shí)發(fā)育期160天。果實(shí)近圓形,單果重220克左右。果皮底色黃、著鮮紅色,套袋后呈金黃底色。果實(shí)硬溶質(zhì)、風(fēng)味濃甜、濃香,可溶性固形物17.2%,品質(zhì)極上。有花粉,極豐產(chǎn)。9月上中旬成熟,單果均重250克,大果重400克,袋內(nèi)果面金黃色,果肉黃色,近核處無(wú)紅絲,脫袋5天著鮮紅色,自花結(jié)實(shí),極豐產(chǎn)。黃金蜜3號(hào),果實(shí)平均單果重256克,大350克以上,果實(shí)近圓形。果肉金黃色,風(fēng)味濃甜,有香氣,果肉質(zhì)地較致密,細(xì),可溶性固形13~14%。粘核,無(wú)裂核及裂果現(xiàn)象,生理落果和采前落果輕。果實(shí)8月上旬成熟,果實(shí)發(fā)育期125天左右. 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,樹(shù)姿半開(kāi)張,幼樹(shù)生長(zhǎng)快,以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主,盛果期后以中短枝結(jié)果為主?;ǚ鄱啵曰ńY(jié)實(shí)率高,早果性、豐產(chǎn)性好。
油蟠桃7號(hào);油蟠桃7號(hào),平均單果重200克以上,大果400克。黃肉,風(fēng)味濃甜??雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。
金皇后,山東地區(qū)8月下旬成熟,果350克左右,大果重700克左右,含糖量15%。金皇后,它容易儲(chǔ)藏,由于肉厚,較堅(jiān)實(shí),對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸較為有利。外觀漂亮,肉色金黃,果形整齊勻稱(chēng),單果350克左右,大果重700克左右,糖份南匯水蜜桃,無(wú)錫蟠桃,平均糖份在13-15度,核小。成熟后肉質(zhì)較軟,食時(shí)軟中帶硬,甜多酸少,有香氣,水分中等,風(fēng)味誘人。成熟時(shí)間一般在8月中旬,是秋季水果市場(chǎng)上的佳品。金童5號(hào),果實(shí)圓球形,果面紫黑色,果肉紫紅色,單果重80-100克,風(fēng)味酸甜爽口,離核,極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。原產(chǎn)美國(guó)。中熟種,單果重158.3克。果近圓形,果頂圓或有小突尖。果皮黃,果肉橙黃,不溶質(zhì),細(xì)韌,汁液中,纖維少,味酸甜,有香氣,黏核,豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87,果皮下和近核處均無(wú)紅暈,宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。
中油20,中熟白肉油桃品種,SH肉質(zhì)。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實(shí)發(fā)育期110天左右。果實(shí)圓形,果面全紅,色澤鮮艷。單果重185-280克,口感脆甜,可溶性固形物13-16%,白肉,粘核,品質(zhì)優(yōu)良。留樹(shù)時(shí)間長(zhǎng),極耐貯運(yùn)。有花粉,極豐產(chǎn)。熟期正是油桃市場(chǎng)空檔,效益好,適合建規(guī)?;?,遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。中桃短枝8號(hào):中熟極優(yōu)品種,7月15日左右上市,單果7/8兩,口感脆甜,甜度18到23,外觀粉紅誘人,枝條短,坐果率高,基本不需要修剪枝條,坐果率高,戀枝,沒(méi)有落果現(xiàn)象,豐產(chǎn)產(chǎn)量高。
中油13,果實(shí)扁圓或近圓形,果頂圓平,縫合線淺,兩側(cè)較對(duì)稱(chēng)。平均單果重186-230克,大果可達(dá)400克以上。果皮底色乳白,80%以上果面著玫瑰紅色,鮮艷美觀。果肉白色,較硬,纖維中等,完熟后柔軟多汁,可溶性固形物含量13~15%,風(fēng)味濃甜,有香氣,品質(zhì)優(yōu)。中油桃13號(hào)在山東果實(shí)6月20日左右開(kāi)始成熟,果實(shí)發(fā)育期83天左右。樹(shù)勢(shì)中等偏旺,樹(shù)姿半開(kāi)張,萌芽力與成枝力均較強(qiáng)?;ㄑ糠只?,各類(lèi)果枝均能結(jié)果,以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主。花薔薇型(大花型),花粉多,自花結(jié)實(shí)率高,極豐產(chǎn)。需冷量為550小時(shí)。綜合評(píng)價(jià)及栽培技術(shù)要點(diǎn):我們通過(guò)引種結(jié)果四年的觀察認(rèn)為該品種:早熟、、大個(gè)的甜油桃品種,發(fā)展?jié)摿Υ?。中油?3號(hào)果實(shí)發(fā)育后期注意控水,不施氮肥,追施磷鉀肥;注意須嚴(yán)格疏花疏果,合理負(fù)載,一般長(zhǎng)果枝留3-4個(gè)果、中果枝留2個(gè)果、短果枝不留果或者2-3個(gè)短果枝留一個(gè)果;果適當(dāng)早采,注意病蟲(chóng)害防治,控制樹(shù)勢(shì)。
金秋紅蜜桃:果實(shí)圓形,縫合線較明顯,果頂略突起;果個(gè)大,大小均勻,平均單果重285g,大果重600g;果皮中厚,不易剝離,成熟時(shí)果實(shí)底色乳白色,套袋果70%以上著紅色,果面茸毛稀、短,果實(shí)成熟后散發(fā)出濃郁香味;果肉乳白色,粘核,近核處有紅暈,肉質(zhì)細(xì)密、硬、脆,味甘甜,可溶性固性物含量15%~20%,高達(dá)18-20%。品質(zhì)上,耐儲(chǔ)運(yùn),貨架期長(zhǎng)。紫葉冬桃:10月下旬-11月上旬成熟,果實(shí)近圓形,果形端正,向陽(yáng)面呈鮮艷的紫紅色,果重160克-380克,果肉白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,果核小,脆甜可口,含糖量20-24%,實(shí)為珍品。紫葉冬桃適應(yīng)性強(qiáng),具有觀葉、觀花、觀果,食用等多用途特點(diǎn),既可大田種植,也可盆栽觀賞、城鄉(xiāng)綠化美化,有的觀賞和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,是一個(gè)值得推廣的晚熟新品種。
36-3,“36-3”油蟠桃果實(shí)扁平形,縫合線明顯,兩側(cè)校對(duì)稱(chēng),果頂凹,無(wú)裂痕。果形較大,單果重92克,較大可達(dá)152克以上。果皮底色綠白,表面光滑無(wú)毛,整個(gè)果面披鮮紅或玫瑰紅色,艷麗美觀。果肉乳白色,肉質(zhì)細(xì),硬溶質(zhì),汁液豐富。風(fēng)味濃甜,有果香,可溶性固形物12%-14%,品質(zhì)優(yōu)良。果核小,扁圓形,硬核,果實(shí)可食率95.6%。不裂果?!?6-3”油蟠桃樹(shù)體生長(zhǎng)健壯,樹(shù)姿半開(kāi)張,樹(shù)形發(fā)育快,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。萌芽力和成枝力均較強(qiáng),以復(fù)花芽為主,長(zhǎng)中短果枝均可結(jié)果。花粉多,自交結(jié)實(shí)率36.9%,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般管理水平下,定植后,第二年開(kāi)始結(jié)果,第3、4年陸續(xù)進(jìn)入豐產(chǎn)期,盛果期每畝產(chǎn)量可達(dá)4000斤以上。“36-3”油蟠桃在鄭州地區(qū)果實(shí)6月中旬左右成熟,果實(shí)發(fā)育期75天。發(fā)展前景預(yù)測(cè):油蟠桃集油桃和蟠桃的性狀于一身,是桃家族中的新品、珍品。但是目前生產(chǎn)中綜合性狀優(yōu)良,特別是早熟油蟠桃品種還是一個(gè)空白,“36-3”油蟠桃品種的育成正好填補(bǔ)了這一空白。而且該品種早熟、外觀美、品質(zhì)優(yōu)、不裂果、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng),既適合常規(guī)露地栽培,又適合保護(hù)地栽培,市場(chǎng)空間大,發(fā)展前景廣闊。
中蟠13號(hào)-黃肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉,75%著紅色,② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右,大果400克以上,直徑可達(dá)10~15厘米,極豐產(chǎn),畝產(chǎn)可達(dá)3 500千克,畝效益可達(dá)5萬(wàn)元以上。中蟠11號(hào)桃:①7月10日成熟;② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右,直徑可達(dá)10~15厘米,極豐產(chǎn),畝產(chǎn)可達(dá)3500千克。
紫葉冬桃:10月下旬-11月上旬成熟,果實(shí)近圓形,果形端正,向陽(yáng)面呈鮮艷的紫紅色,果重160克-380克,果肉白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,果核小,脆甜可口,含糖量20-24%,實(shí)為珍品。紫葉冬桃適應(yīng)性強(qiáng),具有觀葉、觀花、觀果,食用等多用途特點(diǎn),既可大田種植,也可盆栽觀賞、城鄉(xiāng)綠化美化,有的觀賞和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,是一個(gè)值得推廣的晚熟新品種。中蟠17號(hào):黃肉蟠桃,8月上旬成熟,75%著紅色,果實(shí)大,單果重250克,果頂平、肉質(zhì)細(xì)膩、不撕皮,風(fēng)味濃甜,可溶性固形物含量13%,豐產(chǎn),個(gè)別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。
大果黑桃系山東省棗莊市薛城區(qū)南石鎮(zhèn)果農(nóng),在寨山山谷中發(fā)現(xiàn)的目前國(guó)內(nèi)的特大果黑桃品種,1997年全國(guó)果品評(píng)優(yōu)中獲一等獎(jiǎng)。果實(shí)市場(chǎng)售價(jià)是普通桃的十倍,有很好的開(kāi)發(fā)前景?,F(xiàn)將其主要經(jīng)濟(jì)性狀及栽培技術(shù)介紹如下?! ≡撈贩N樹(shù)勢(shì)健壯,樹(shù)姿開(kāi)張,主干及多年生枝為灰褐色,表面光滑,一年生枝陽(yáng)面為紫紅色,陰面為淡綠色,有光澤;皮孔不明顯。葉片長(zhǎng)10.3厘米,寬2.5厘米,葉柄長(zhǎng)0.7厘米;葉片邊緣鄒折,不平整;葉柄、葉脈呈淺紅色,葉片為深綠色。花芽中大,花粉多,花瓣為粉紅色,明顯較一般品種深。果實(shí)近圓形,果頂平微尖,縫合線中深,兩半部對(duì)稱(chēng)。平均單果重為194.6克,大308克。果實(shí)成熟時(shí)果面為紫黑色,果皮中厚,不易剝離,果肉紫黑色,粘核,果肉硬溶質(zhì)。肉質(zhì)細(xì)膩,汁液中多,風(fēng)味濃,有清香,品質(zhì)??扇苄怨绦挝?8.6%,含糖為14.6%,含酸為0.136%,百克果肉含維生素c為19.6毫克,纖維素為5.18克;維生素c的含量明顯一般桃的含量。耐儲(chǔ)存,在常溫下儲(chǔ)存期8-12天??墒陈蕿?1.6%。該品種具有萌芽率、成枝力高的特點(diǎn);枝條生長(zhǎng)旺盛,生長(zhǎng)量大,一年內(nèi)有2-3次分枝,形成樹(shù)冠塊。進(jìn)入盛果期后,樹(shù)體趨向中庸,生長(zhǎng)穩(wěn)定。5年生樹(shù)長(zhǎng)果枝結(jié)果占19.0%,中果枝占49.4%,短果枝占31.6%,自然授粉生果率達(dá)31.6%;無(wú)生理落果現(xiàn)象。極易形成花芽,當(dāng)年嫁接的速成苗在苗圃地即可形成花芽。嫁接苗定植第二年結(jié)果株率達(dá)。單株平均年產(chǎn)3.8公斤,高的達(dá)5.6公斤,第三年單株產(chǎn)量高可達(dá)18.6公斤,1畝可生產(chǎn)果2100公斤。 該品種在薛城地區(qū)3月中旬花芽萌動(dòng),4月中下旬為花期,花期持續(xù)9―13天,較其他品種花期明顯長(zhǎng),有一定的觀賞價(jià)值。果實(shí)9月中旬成熟,果實(shí)發(fā)育期135天。落葉期為10月下旬,年生長(zhǎng)期250天左右。適應(yīng)性和抗逆性:該品種適應(yīng)性較強(qiáng),抗旱、抗瘠能力強(qiáng),山嶺薄地亦可獲得豐產(chǎn)。桃葉細(xì)菌性穿孔病及流膠病發(fā)生較輕。
(1)人工防治。消滅越冬蛹:可結(jié)合棗尺蠖挖樹(shù)盤(pán)一并進(jìn)行,揀出蟲(chóng)蛹?xì)⑺?生長(zhǎng)期人工捕殺幼蟲(chóng),一般樹(shù)下排泄的幼蟲(chóng)糞可指示幼蟲(chóng)所在的上方位置。(2)用黑光燈或晚間點(diǎn)燃柴草誘殺成蟲(chóng)。(3)化學(xué)防治。選擇幼蟲(chóng)危害期樹(shù)上噴苯甲?;鍤⑾x(chóng)劑皆可防治,如20%除蟲(chóng)脲懸浮劑1000倍液,20%殺鈴脲懸浮劑8000倍液,25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1500~2000倍液。也可選用白僵菌普通粉劑600倍液或bt(每千克100億活芽孢)乳劑(或可濕性粉劑)500~600倍液。擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑也可用于防治該蟲(chóng),可用20%氰戊菊酯乳油2000~4000倍液加50%乳油1500倍液混合
結(jié)果樹(shù)的管理直接關(guān)系到甜楊桃的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)及果實(shí)的品質(zhì),本文介紹了綠色食品新加坡甜楊桃結(jié)果樹(shù)的管理技術(shù)。結(jié)果樹(shù)的管理直接關(guān)系到甜楊桃的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)及果實(shí)的品質(zhì),因此,須根據(jù)甜楊桃的生長(zhǎng)發(fā)育特性制定管理措施。1、加強(qiáng)肥水管理保持土壤濕潤(rùn)是楊桃豐產(chǎn)管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié),及時(shí)灌水保持土壤濕潤(rùn),灌水達(dá)田間大持水量的60%~70%??刹捎脵C(jī)械噴淋和滴灌的方法,合理調(diào)節(jié)果樹(shù)用水需求和節(jié)約用水。高溫、干旱時(shí)及時(shí)淋水,雨季應(yīng)及時(shí)排漬,保持土壤濕潤(rùn)、透氣、不積水。4月底以后,抽稍、現(xiàn)蕾、開(kāi)花、大小果集于一樹(shù),消耗了大量的養(yǎng)分,需補(bǔ)充大量肥水。因此,果樹(shù)施肥一年中主要需施促梢肥、促花壯花肥、壯果肥,施肥采用腐熟有機(jī)肥,干施、淋施和葉面噴施相結(jié)合。(1)促梢肥每年4月份前果實(shí)采收后及時(shí)挖溝施入腐熟鴿屎或豬屎,視果樹(shù)生勢(shì)和當(dāng)年結(jié)果量每株約20公斤。(2)促花壯花肥每次采果后新梢萌發(fā)時(shí),淋施腐熟鴿屎水,每株約30公斤,促梢壯花。(3)壯果肥在謝花后施下,以腐熟鴿屎水淋施,每株約50公斤,以壯大果實(shí),提。(4)葉面肥除土壤施肥外,在新梢轉(zhuǎn)綠期、花蕾期、幼果期、果實(shí)膨大期每畝還噴施30公斤的腐熟花生麩水。2、整形修剪以冬剪為主,用短截、疏刪、除芽等方法,合理剪除過(guò)密枝、弱枝、交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝和枯枝等無(wú)效枝;在采果后應(yīng)適當(dāng)截短衰老枝,以培養(yǎng)健壯新梢。在新梢轉(zhuǎn)綠期,疏剪徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝,并對(duì)較直立的新枝,于晴天進(jìn)行扭枝和彎枝。修剪應(yīng)防止修剪程度過(guò)重,以防烈日曬傷主干或主枝;可盡量保留易結(jié)果的下垂枝,適當(dāng)控制直生枝,控上促下,防止樹(shù)冠過(guò)高過(guò)密,使植株保持主枝、副主枝、其他分枝分布均勻、合理、通風(fēng)透光的傘形樹(shù)冠,樹(shù)冠高和冠幅均控制在2.5米為宜。3、促花、?;ê捅9诨ㄑ糠只谶m當(dāng)控水,促進(jìn)花芽分化?;ü趪?~2次愛(ài)多收,以利?;ū9?。幼果發(fā)育至橫徑2~3厘米行套袋,采用無(wú)紡布袋、紙袋或磨砂玻璃膠袋,大小為20厘米×30厘米。套袋前疏除畸形果、病蟲(chóng)和過(guò)密果,根據(jù)樹(shù)體考慮留果數(shù),一般成年樹(shù)全年可留果200~300個(gè)。于上午露水干時(shí)套上袋子連果枝一起綁扎,每批套袋務(wù)必掛牌標(biāo)明日期,或用不同材料標(biāo)志加以區(qū)分,以便于采收。4、采收新加坡甜楊桃果實(shí)長(zhǎng)橢圓形,有5棱,平均縱徑14.5厘米,橫徑9厘米,肉質(zhì)厚,未熟時(shí)果青綠色,綠熟時(shí)果淡綠色,肉脆化渣,充分成熟時(shí)果橙黃色至橙紅色,稱(chēng)為紅果。單果重250~400克,大果達(dá)650克,含可溶性固形物10%~12%,汁多清甜?;ㄆ陂L(zhǎng),一年可開(kāi)花3~4次,果實(shí)收獲期長(zhǎng),收獲期從10月初至翌年的4月份,早結(jié)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)較好,管理良好肥水充足的果園,年畝產(chǎn)可達(dá)近萬(wàn)斤,經(jīng)濟(jì)效益較好。采果可根據(jù)用途、市場(chǎng)需要分期分批采收。采收時(shí)間一般以晴天早上露水干后或陰天進(jìn)行為好。采用紙箱分級(jí)定量包裝,既美觀、大方,又提高商品價(jià)值。
扁桃又名巴旦杏、美國(guó)杏仁,薔薇科扁桃屬仁用和堅(jiān)果類(lèi)木本油料果樹(shù)。原產(chǎn)于亞洲中西部和小亞細(xì)亞,后引入歐美。扁桃是國(guó)際果品貿(mào)易中堅(jiān)果類(lèi)的重要的木本油料果樹(shù)種。約占堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)量50%,其種仁含油率50%-60%,含蛋白質(zhì)15%--35%,糖2%--10%,維生素含量豐富,并含18種微量和常量元素,屬營(yíng)養(yǎng)食品。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比等量的牛肉高6倍。扁桃仁鮮食風(fēng)味香甜,還可加工糕點(diǎn)、糖果及制作蜜餞、果醬、果干。醫(yī)藥上對(duì)氣管炎、肺炎、高血壓、冠心病、胃病、糖尿病、癌癥有療效。扁桃耐旱耐寒,在礫石山地或沙漠上均能生長(zhǎng),耐鹽堿性強(qiáng),我國(guó)中西部特別是西北地區(qū)可規(guī)模種植。扁桃一般栽植后次年結(jié)果,3--5年進(jìn)入盛果期,商品期可保持幾十年。一般畝產(chǎn)均在300千克以上,按目前市場(chǎng)價(jià)畝產(chǎn)值萬(wàn)元以上,且國(guó)際市場(chǎng)大量缺貨。扁桃現(xiàn)已被列入國(guó)家“948”開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,進(jìn)入示范推廣階段。適于我國(guó)栽培的良種扁桃品種有:扁嘴褐:主產(chǎn)于新疆喀什,屬軟殼甜扁桃類(lèi)。殼薄易取仁,半月形,暗褐色,果中大,核重2.14克,仁重1.05克,出仁率50%。4月上旬開(kāi)花,8月下旬成熟。薄皮早熟扁桃:產(chǎn)于新疆英吉莎,殼橢圓,淡黃色,果中大,核重1.5克,仁重0.9克,出仁率60%,味香甜,早熟。軟殼1號(hào):由中科院西安植物園選育而成,主產(chǎn)于新疆英吉莎、莎車(chē)等地,殼果長(zhǎng)卵形,灰褐色,果核重2克,仁重0.9克,出仁率47%,味香型。扁桃:主產(chǎn)于美國(guó),我國(guó)已成功引進(jìn)栽培,紙殼類(lèi),果核中大,長(zhǎng)圓形,扁平,褐色,出仁率60%,含油率58%。
臨沂市瑞源農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有.. 8年
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