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　　下面介紹一種利用成熟殘次梨果生產(chǎn)梨膏的方法。將殘次果挖去病蟲為害和潰爛部分，沖洗瀝干后進(jìn)行粉碎、壓榨，經(jīng)過濾，沉淀10-12小時后置銅鍋中熬煮，至梨汁呈棕色、濃度達(dá)波美36度時即可出鍋，得清膏貯藏各用。加入1％苯甲酸鈉可起防腐作用。制膏時按糖與清膏2:1的比例進(jìn)行生產(chǎn)。先將糖溶解過濾（每10O公斤糖加水50公斤），置鍋中煮熬濃縮，然后將清膏徐徐倒入濃縮糖漿 中，不斷攪拌，防止鍋底焦化，鍋中始終保持沸騰狀態(tài)。對膏3小時左右，當(dāng)100℃時梨膏濃度達(dá)波美37度，即可壓火出鍋。冷卻后，梨膏的濃度可達(dá)39度-40度。出鍋時需經(jīng)再次過濾。如作商品銷售，裝瓶后尚應(yīng)經(jīng)過高溫蒸汽過程。 　　如梨樹樹勢強掛果量可適當(dāng)大些，樹勢弱掛果量則宜小。如梨園所處環(huán)境有霜凍、大風(fēng)等惡劣天氣發(fā)生地區(qū)，宜適當(dāng)加大掛果量，以增加。如果梨樹品種坐果率高，可適當(dāng)減少留花果；坐果率低梨品種，適當(dāng)多留花果。一、梨樹留果標(biāo)準(zhǔn)1、葉果比法：葉果比法留果先要確定梨樹葉片功能、大小和質(zhì)量好壞，由于種植方式、土壤條件、品種、肥料投入不同，葉片功能存在很大差異，因此葉果比就有很大變化。

　　從裝盆進(jìn)棚到開放上市，牡丹催花大約需要55天的時間。牡丹的生長周期一般分為以下幾個階段：緩苗期、萌動期、露芽期、跳蕾期、新枝伸長期、幼蕾期、萼片始展期、展葉期、圓蕾期、平蕾期、垂萼期、透色期、綻口期、初開期、盛開期。

基肥在采果后落葉前施入。一般可掌握斤果斤肥的標(biāo)準(zhǔn)。秋施基肥有利于根系愈合和生長，也利于恢復(fù)樹勢和積累貯藏養(yǎng)分。施后灌一次透水。追肥根據(jù)梨樹的需肥特點在花前、新梢生長基本停止后及果實膨大期分次施用。花前肥以性氮肥為主，對提高著果率和促進(jìn)枝葉生長均有一定的作用。旺長樹可不施用這次肥料。第二次追肥氮磷鉀三要素相互配合，對促進(jìn)花芽分化和果實增大有良好的影響。第三次追肥主要是促進(jìn)果實增大和樹體積累貯藏養(yǎng)分。

　　2．生長結(jié)果習(xí)性。株型為普通型，花芽形成能力強，甩放1年易成短果枝和花束狀果枝，自然坐果能力較強，3年生株產(chǎn)可達(dá)25公斤以上，每畝產(chǎn)量2000公斤以上，特別豐產(chǎn)，大小年結(jié)果程度輕，套袋后整潔金黃，好果率97％以上，易管理。

　　、梨樹干枯病傳播途和發(fā)病因梨樹干枯病以菌絲體和分生孢子器在病枝干上越冬，次年春季氣溫回升，梨樹萌芽后病菌開始活動，主要通過傷侵入。3～4月病斑擴(kuò)展快，常在短時間內(nèi)造成枝干枯死，4～5月病斑逐漸停止擴(kuò)展，5～6月子囊孢子和分生孢子成熟，通過風(fēng)雨傳播，引起再侵染，6月氣溫較高，病斑擴(kuò)展快。

　　1、輕短截：僅剪去枝條部分，大約截去枝條全長1/4。一般剪下選留弱芽或次飽滿芽。2、中短截：指在一年生枝中部飽滿芽處剪截，截去枝條全長1/4～1/2。中短截加強了剪以下芽活力，從而提高萌芽率和成枝力，促進(jìn)生長勢。

秋月梨樹苗：果個大，平均單果重450g，大果可達(dá)1000g。果形端正，果實整齊度，商品果率高。果形為扁圓形，果形指數(shù)0.8左右。果皮黃紅褐色，果色；果肉白色，肉質(zhì)酥脆，石細(xì)胞極少，口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率95%以上，品質(zhì)。秋月梨耐貯藏，長期貯藏后無異味，其特點是汁多甘甜，產(chǎn)量高。

現(xiàn)將其主要性狀簡述如下： 樹勢強健，樹勢半開張。一年生枝棕綠色,多年生枝黃褐色,枝條粗壯。樹冠呈圓頭形，葉片較大，闊卵圓形，葉緣有針狀銳復(fù)鋸齒，小枝幼葉初展時，具白色茸毛。果臺枝生長旺盛，有部份可長到30厘米以上，果臺枝結(jié)果能力強，均達(dá)到85%以上，了產(chǎn)量穩(wěn)定。長中短果枝均能結(jié)果，其結(jié)果比例分別為：39.57：9：51.43，每花序一般坐果2-3個。該品種適應(yīng)性和抗逆性，在我國遼寧省以南的廣大地區(qū)均適合大面積發(fā)展。特別是該品種抗高溫能力強和需冷量低(約200小時左右)的兩大特性，決定了它在我國熱帶和南亞熱帶地區(qū)具有廣闊的發(fā)展前景，填補了我國抗高溫、特早熟梨品種的空白，對推動我國熱帶地區(qū)特早熟梨的發(fā)展具有重大意義。如福州市的年平均氣溫為210C，屬南亞熱帶，該品種在當(dāng)?shù)睾０?00米的紅壤山地種植，生長結(jié)果均極良好。同時，由于它需冷量低，在北方地區(qū)如采用大棚、溫室生產(chǎn)，鮮果可在4月中旬上市，經(jīng)濟(jì)效益將會倍增(北方露地栽培表現(xiàn)亦)。 青花梨抗性。管理粗放、荒山、坡地均可種植。青花梨豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能好，定植第二年投產(chǎn)，第三年平均株產(chǎn)15公斤，高株產(chǎn)30公斤，第五年平均株產(chǎn)50公斤，屬極豐產(chǎn)品種。該品種果實近圓形,果實大,平均果重250-300克，大820克。成熟時果皮黃綠色，肉質(zhì)細(xì)脆，雪白不褐化，汁液極多，果心小，可食率85%，石細(xì)胞極少，無渣，含糖量高，香甜，口感好，風(fēng)味佳，可溶性固形物12%以上。從外觀及內(nèi)在的品質(zhì)來看，均屬品種。極早熟，在福州地區(qū)6月底成熟，四川、重慶地區(qū)7月初成熟，比黃花梨早熟約25天，是南方各省黃花梨的理想換代品種。較耐貯運，貨架期15天左右。

　　花朵被害通過花梗擴(kuò)展到同一花簇其他花朵和周圍葉片，使花和葉片變深褐色，枯萎。3、梨果實受到火疫病危害后，初生水浸狀斑，后變暗褐色，并滲黃色黏液，致病果變黑而干枯。潮濕時病部生黏液，致病果變黑而干枯。潮濕時病部生黏稠溢，初吃不開乳色，后變?yōu)榧t褐色。

　　在建設(shè)上，不同段面采用了不同的方式。鐘祥市因段面短、綠化面積小，采取政企合作模式。其他三個段面則采取招標(biāo)方式，進(jìn)行綠化。在統(tǒng)籌協(xié)調(diào)上，市林業(yè)局采取班子成員包區(qū)（市）、科級干部包鎮(zhèn)（街辦），沿線各地采取專班包段面方式，督進(jìn)度、督質(zhì)量。

　　肥料中三要素的用量和比例，經(jīng)多點研究總結(jié)，提出每100公斤梨果需氮0．4公斤，磷0．2公斤-0．3公斤，鉀0．4公斤。各地土壤中磷、鉀的含量豐缺不均，可根據(jù)具體情況加以調(diào)整。在微量元素中，梨對鈣和硼有一定的需要量，缺硼則會降低著果率，施肥中應(yīng)加以補充。