分子式
與黃原膠一致，為 (C??H??O??)?（n 為聚合度，其分子結構與普通黃原膠相同，透明性提升與生產工藝相關）。

高透明黃原膠是以黃原膠為基礎，通過優(yōu)化發(fā)酵工藝、提純技術制得的產品，其分子結構與普通黃原膠一致，因雜質含量更低、純度更高，呈現(xiàn)出更優(yōu)的透明性，仍屬于天然高分子多糖類化合物，應用領域與普通黃原膠類似，但在對透明度要求較高的場景中更具優(yōu)勢。

溶解性：易溶于水，形成透明、均勻的高黏度膠體溶液，透光率顯著普通黃原膠溶液；不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。

可直接分散于水中，攪拌至完全溶解，或與其他原料（如糖、酸）混合后加水溶解，用于透明飲料、果凍、果醬、凝膠糖果等。

用法：將高透明黃原膠配制成一定濃度的透明溶液，按工業(yè)生產需求添加到相應體系中，混合均勻后使用。
用量：由具體工業(yè)工藝決定，例如在透明涂料中用量通常為 0.5%-1.5%。

外觀為白色至淡黃色粉末，無臭無味，易溶于水，形成高度透明的膠狀溶液。與普通黃原膠相比，高透明黃原膠的溶液在視覺上更為清澈，無明顯渾濁或沉淀。

用途：
印染助劑：提高油墨黏度和穩(wěn)定性，同時保持印刷品的透明度，適用于印刷品；
造紙助劑：提升紙張柔韌性和印刷品質量，同時保持紙張的透明度，適用于特殊紙張生產。

用量：
印染助劑：0.05%-0.3%（以處理液或油墨總量計，依印刷品要求和工藝調整）；
造紙助劑：0.1%-0.5%（以漿料或紙漿總量計，根據(jù)紙張類型和品質要求確定）。


用途：
上漿劑：改善紗線耐磨性和斷裂強度，同時保持織物的透明度，適用于面料生產；
整理劑：賦予織物特殊風格，如柔軟、滑爽等，同時不影響織物的透明度。