工業(yè)微波加熱機(jī)特點(diǎn)
1、工業(yè)微波
微波是指頻率為300MHz~300GHz的電磁波,是無線電波中一個(gè)有限頻帶的簡稱,即波長在1毫米~1米之間的電磁波,是分米波、厘米波、毫米波的統(tǒng)稱。微波作為一種電磁波也具有波粒二象性。對于玻璃、塑料和瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收。而對金屬類東西,則會(huì)反射微波。
2、工業(yè)微波加熱原理
微波解凍是在電磁波的高頻輻射作用下,利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱,其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生,利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低、、產(chǎn)品無細(xì)菌滋長和占地面積小的優(yōu)點(diǎn),是其他工藝方法所*的。
3、工業(yè)微波加熱設(shè)備特點(diǎn)
選擇性加熱:物介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對微波的吸收能力就強(qiáng),相反,介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。物質(zhì)不同,產(chǎn)生的熱效果也不同。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小,其對微波的吸收能力比水小得多。
穿透性 :微波比其它用于輻射加熱的電磁波,如紅外線、遠(yuǎn)紅外線等波長更長,因此具有更好的穿透性。微波透入介質(zhì)時(shí),由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度的升高,使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時(shí)加熱升溫,形成體熱源狀態(tài),大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時(shí)間,且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系時(shí),物料內(nèi)外加熱均勻一致。
熱慣性?。何⒉▽橘|(zhì)材料是瞬時(shí)加熱升溫,能耗也很低。另一方面,微波的輸出功率隨時(shí)可調(diào),介質(zhì)溫升可無惰性的隨之改變,不存在“余熱”現(xiàn)象,極有利于自動(dòng)控制和連續(xù)化生產(chǎn)的需要。
標(biāo)簽:工業(yè)微波加熱機(jī)特點(diǎn)工業(yè)微波烘干機(jī)特點(diǎn)
湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司
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吳林
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湖北咸寧咸安區(qū)
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