可作為某些化工反應(yīng)的催化劑或助劑的輔助成分，利用其分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對反應(yīng)起到一定的促進(jìn)或調(diào)節(jié)作用，不過這種應(yīng)用不常見，具體的使用量和使用方式需根據(jù)實(shí)際的化工工藝來確定。
在工業(yè)微生物發(fā)酵中，硝酸硫胺可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分之一，為微生物生長提供必要的營養(yǎng)，促進(jìn)微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品，如某些生物酶、生物制劑等。添加量因微生物種類和發(fā)酵工藝而異，一般在培養(yǎng)基成分中占比較小，如 0.01% - 0.1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）左右。
用途：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充和增強(qiáng)食品中的維生素B?含量，提升食品的營養(yǎng)價值，以滿足特定人群對維生素B?的需求。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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