山梨糖醇是一種六碳糖醇,廣泛存在于自然界的某些水果、漿果和海藻中,也可通過化學方法從葡萄糖轉(zhuǎn)化制得。
化工行業(yè):作為溶劑和反應中間體,山梨糖醇在化工生產(chǎn)中有著重要應用,如參與某些化學反應的制備過程,但具體用法用量因反應條件而異,需由人員確定。
山梨糖醇外觀為白色結(jié)晶粉末,無臭,味甜(甜度約為蔗糖的一半),易溶于水,微溶于乙醇和乙酸。在低溫下穩(wěn)定,高溫時易與氨基酸、蛋白質(zhì)發(fā)生美拉德反應。
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產(chǎn)品名:赤蘚糖醇
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產(chǎn)品名:低聚木糖
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產(chǎn)品名:D-甘露糖醇
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產(chǎn)品名:結(jié)晶果糖