用途：作為營養(yǎng)強化劑、穩(wěn)定劑，用于乳制品（嬰幼兒配方乳粉、調制乳、發(fā)酵乳）、固體飲料（谷物固體飲料、植物蛋白固體飲料）、烘焙食品（糕點、餅干）、糖果（軟糖、硬糖）等，適配需補充酸性氨基糖或提升產(chǎn)品穩(wěn)定性的場景。
有機合成中間體：按反應體系質量的 5%-10% 加入，與醇類、酰氯等原料在 50-70℃下反應，控制反應 pH 值 6-8；
工業(yè)領域
功能：作為增稠劑、分散劑、乳化劑及表面活性劑，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。
應用場景：
涂料：改善分散性，添加量0.1%-0.5%（涂料總質量）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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