安裝要點
安裝高度：排煙罩的底部與爐灶臺面之間的距離一般在 650 - 750 毫米之間，對于功率較大的排煙罩或使用平底鍋的爐灶，距離可適當(dāng)增加至 750 - 850 毫米，以確保油煙能夠被有效收集，同時不妨礙廚師的操作。
水平安裝：排煙罩應(yīng)安裝在水平位置，確保其與爐灶的相對位置準(zhǔn)確，以油煙能夠均勻地被吸入罩內(nèi)。如果排煙罩安裝不水平，可能會導(dǎo)致油煙收集不均勻，影響排煙效果。
連接牢固：排煙罩與排煙管道之間的連接要緊密、牢固，防止漏煙。連接處應(yīng)使用密封膠或密封墊進行密封，確保油煙不會從連接處泄漏到室內(nèi)。同時，排煙罩應(yīng)通過合適的支架或吊架固定在天花板或墻壁上，其在使用過程中不會晃動或掉落。
日常清潔
表面擦拭：每次使用完廚房后，趁排煙罩還熱的時候，用濕抹布擦拭其表面。這樣可以輕松擦去表面的油污和灰塵，防止油污凝結(jié)變硬。對于頑固污漬，可以噴上適量的廚房清潔劑，稍等片刻后再用抹布擦拭。
濾網(wǎng)清洗：排煙罩的濾網(wǎng)是過濾油煙的關(guān)鍵部件，需要定期清洗。一般建議每周將濾網(wǎng)取下進行清洗。清洗時，可將濾網(wǎng)浸泡在含有適量清潔劑的溫水中，用軟毛刷輕輕刷洗，去除濾網(wǎng)上的油污。然后用清水沖洗干凈，晾干后裝回排煙罩。
內(nèi)部清潔：定期（每月至少一次）打開排煙罩的檢修門，用手電筒照亮內(nèi)部，檢查是否有油污積聚。如果有，用長柄刷子或抹布蘸取清潔劑進行擦拭。注意不要弄濕內(nèi)部的電器元件，以免發(fā)生短路。
酒店廚房排煙罩的設(shè)計和安裝需要遵循嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。排煙罩應(yīng)該設(shè)計成能夠有效地捕獲煙霧，并通過管道將其安全地排出廚房。排煙罩的位置和高度應(yīng)該能夠使廚師在工作時舒適地進行操作，同時避免阻礙廚房內(nèi)的流通。
所屬分類：室內(nèi)設(shè)施/廚房設(shè)施
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