?外觀?:白色或類白色結(jié)晶性粉末,無臭,味微苦?15。
?溶解性?:易溶于水,微溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑?15。
?穩(wěn)定性?:干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定,遇強酸、強堿或高溫環(huán)境可能分解?58。
工業(yè)方面:在微生物發(fā)酵工業(yè)中,是微生物生長所需要的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一。可為微生物的生長、代謝提供必要的成分,促進微生物的繁殖和發(fā)酵產(chǎn)物的生成,對提高發(fā)酵效率和發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量有幫助,例如在發(fā)酵生產(chǎn)氨基酸、酶制劑等工業(yè)過程中會使用到。
簡介:D - 泛酸鈣是 D - 泛酸的鈣鹽形式,屬于有機化合物。它由 D - 泛酸與鈣離子結(jié)合而成,在化學結(jié)構(gòu)上兼具泛酸的基本結(jié)構(gòu)特征以及鈣離子的存在,是一種在多個領(lǐng)域有應(yīng)用的物質(zhì)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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