L-谷氨酰胺作為食品添加劑，主要用于營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味增香劑。它被廣泛應(yīng)用于乳制品、肉制品、烘焙食品、調(diào)味品等領(lǐng)域，用以改善食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味。

在工業(yè)中，L-谷氨酰胺可作為生產(chǎn)某些化學(xué)品的中間體，例如用于制造染料、塑料和紡織品等。此外，它也被用作石油工業(yè)中的添加劑。

L-谷氨酰胺在化工行業(yè)主要用于合成其他氨基酸及其衍生物，如N-乙酰-L-谷氨酰胺等。這些衍生物廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥中間體、化妝品及生物技術(shù)領(lǐng)域。

用量：依據(jù)不同食品類別遵循相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。例如在特定的谷物類食品中，添加量可能在 0.05% - 0.2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）左右，具體用量需參照食品添加劑使用規(guī)范。

用法：若用于紡織助劑制備，需將其與其他紡織助劑原料按特定比例混合，經(jīng)過(guò)一系列加工工藝制成紡織助劑產(chǎn)品，然后在織物處理過(guò)程中按照常規(guī)紡織助劑的使用方式應(yīng)用。

用量：因具體應(yīng)用場(chǎng)景而異，一般在紡織助劑制備中，其質(zhì)量占比可能在 1% - 3%，但實(shí)際用量需根據(jù)織物種類、處理目的及紡織助劑配方進(jìn)行調(diào)整。

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