煙酸（又稱尼克酸或維生素B3）是一種有機化合物，屬于維生素B族。它主要存在于動物內(nèi)臟、肌肉組織、水果和蛋黃中，是人體必需的13種維生素之一。

用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，煙酸的具體應(yīng)用尚待進一步研究，但理論上可能作為植物營養(yǎng)補充劑使用。
注意：如有應(yīng)用，應(yīng)遵循農(nóng)業(yè)法規(guī)和行業(yè)標準進行添加。

煙酸，也被稱為維生素B3或尼克酸，是一種白色結(jié)晶性粉末。它主要存在于動物內(nèi)臟、肌肉組織以及水果、蛋黃中。煙酸在化學(xué)上屬于吡啶的衍生物，其化學(xué)名稱為吡啶-3-甲酸。

用法用量：在食品中的添加量會根據(jù)食品的種類和配方要求而有所不同。例如，在調(diào)制乳品（兒童用乳粉）中，添加量可能為23-47mg/kg；在豆粉、豆奶粉中，添加量可能為60-120mg/kg；在飲料類中，添加量可能為3-18mg/kg等。

用途：在農(nóng)業(yè)中，煙酸可能作為植物生長調(diào)節(jié)劑使用，但其具體應(yīng)用并不廣泛。在飼料中，它可用作添加劑，有助于提高飼料蛋白的利用率。

性狀：煙酸通常為白色或淺黃色晶體或晶體性粉末，無臭或稍帶氣味，味微酸。它在干燥狀態(tài)下和水溶液中均相當穩(wěn)定，易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物和碳酸鹽的溶液內(nèi)。

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