性狀:通常為白色至類白色結(jié)晶性粉末,無臭、味微甜;易溶于水(1g 約溶于 3mL 常溫水),微溶于乙醇(1g 約溶于 100mL 乙醇),不溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑;加熱至 185-190℃開始分解(無明確熔點(diǎn));儲存需嚴(yán)格防潮(粉末易吸濕結(jié)塊)、避光(建議棕色避光容器)、密封,冷藏(2-8℃)保存,避免與強(qiáng)堿、高溫環(huán)境接觸(常溫儲存易吸潮降解)。
用法:飼料生產(chǎn)中,將純品溶解于少量無菌水制成 5%-10% 溶液,與飼料原料(如魚粉、乳清粉)混合后低溫制粒(溫度≤80℃,避免高溫降解);化妝品生產(chǎn)中,在乳化后期(溫度≤45℃)直接加入水溶液,攪拌 10-15 分鐘至均勻融合。
用法:將燕窩酸純品溶解于常溫水,制成濃度 0.1%-0.3% 的整理液,可搭配少量非離子型柔軟劑(如蔗糖酯)提升效果;采用浸漬(浴比 1:20-1:30,溫度 35-45℃,時間 20-30 分鐘)或軋染(軋余率 75%-85%)方式處理織物,后經(jīng) 60-70℃低溫烘干(避免高溫降解導(dǎo)致保濕效果下降)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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