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紐甜是一種非營養(yǎng)型甜味劑，其甜度約為蔗糖的7000至13000倍，遠(yuǎn)阿斯巴甜。它具有良好的熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性，因此在食品加工過程中不易分解，可以用于多種食品和飲料中。
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需要注意的是，盡管紐甜對人體健康無不良影響，并且被廣泛認(rèn)可為安全的食品添加劑，但過量使用仍可能帶來潛在風(fēng)險。因此，在使用紐甜時應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保其用量合理。
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甜度：甜度極為，大約是蔗糖的 7000 - 13000 倍，能以極低用量賦予產(chǎn)品顯著甜味。其甜味，與蔗糖極為相似，回味中無不良后味或苦澀感。
乳制品中，添加量大概在 0.0001% - 0.0004%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）；果醬中的添加量在 0.0001% - 0.0003%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。實際添加量需綜合食品種類、期望甜度以及食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)等因素進(jìn)行調(diào)整。
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用法用量：在化工合成反應(yīng)中，依據(jù)具體反應(yīng)的化學(xué)計量關(guān)系以及反應(yīng)規(guī)模，確定紐甜的用量，并嚴(yán)格把控其與其他反應(yīng)物的比例，以確保反應(yīng)順利推進(jìn)以及產(chǎn)物的質(zhì)量與純度。
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紡織行業(yè)方面：紐甜在紡織行業(yè)的應(yīng)用極為。理論上，經(jīng)過特殊的化學(xué)改性后，或許可用于研發(fā)具有特殊功能的紡織助劑，如賦予織物特的氣味或某些功能性，但截至目前，尚未有實際應(yīng)用的相關(guān)報道，也不存在成熟的用法用量標(biāo)準(zhǔn)。
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