食品添加劑
N-乙酰酪氨酸可用作食品添加劑，增加食品的香味和風味，同時作為保鮮劑和抗氧化劑，防止食品變質(zhì)和腐敗。其用量一般為0.1%-0.5%。
用量：在化妝品中，添加量一般為 0.1% - 1%；在塑料工業(yè)中，添加量約為塑料原料質(zhì)量的 0.5% - 3%，具體用量取決于產(chǎn)品類型和期望達到的性能改善程度。
用途：作為化工合成的重要中間體，用于合成多種精細化工產(chǎn)品。例如，可用于合成具有特殊結(jié)構(gòu)和功能的染料、香料以及其他有機化合物；還可參與高分子材料單體的合成，進而制備具有特定性能的高分子聚合物。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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