印染:作為固著劑,在染料漿中加入適量蛋清粉水溶液(濃度需根據(jù)工藝調(diào)整),增強印染效果。
涂料:作為成膜劑,添加量需根據(jù)配方調(diào)整,通常為總配方的1%-5%。
化妝品:作為乳化劑或保濕劑,添加量建議為產(chǎn)品總配方的0.5%-3%。
性狀:一般為白色或淡黃色粉末,無臭或有輕微的特殊氣味(因原料和加工工藝而異)。具有一定的吸濕性,部分可溶于水形成膠體溶液,溶液的黏稠度和溶解性因蛋白粉的種類和純度不同而有所差異。不溶于常見的有機溶劑如乙醇、丙酮等。
用途:蛋白粉可用于紡織品的后整理,其蛋白質(zhì)成分可在紡織品表面形成一層保護膜,賦予紡織品一定的柔軟性、抗皺性和抗靜電性,還可能改善紡織品的染色性能。
用量:在化妝品中,添加量一般占產(chǎn)品總質(zhì)量的 1% - 5%;在膠粘劑中,添加量可能在 5% - 20%;在皮革處理中,處理液中蛋白粉的濃度一般在 2% - 10%,具體用量需通過實驗和生產(chǎn)實際來確定。
用量:在烘焙食品中,添加量一般占面粉等主要原料質(zhì)量的 2% - 10%;在肉制品中,添加量可能在 3% - 15%;在乳制品中,添加量大概在 1% - 8%;在飲料中,添加量一般在 0.5% - 5%,具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求確定,并遵循相關(guān)食品添加劑使用標準。
簡介:以植物或動物蛋白為原料,經(jīng)提純、干燥等工藝制成,具有高蛋白含量、易溶解、易吸收等特點。
性狀:白色至淡黃色粉末,質(zhì)地均勻,無結(jié)塊,具有蛋白質(zhì)固有氣味,無異味。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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