酪朊酸鈉是由酪蛋白與鈉離子結(jié)合形成的蛋白質(zhì)鹽，無固定分子式，其結(jié)構(gòu)可表示為 (C?H??N?O?S·Na)?，其中聚合度n及鈉結(jié)合比例因原料和工藝差異而不同。
紡織行業(yè)領(lǐng)域
用途：
紡織品后整理：作為輔助成分，用于纖維整理（如親水整理、抗靜電處理），提升織物服用性能；
功能性紡織品：作為基材之一，增強吸濕排汗面料、醫(yī)用敷料的吸濕性和舒適性。
CAS 號：9005-46-3（酪蛋白酸鈉專屬化學標識，為酪蛋白（αs1-、αs2-、β-、κ- 亞型）與鈉離子結(jié)合形成的鹽類混合物的統(tǒng)一 CAS 號，區(qū)別于其他酪蛋白衍生物，無需拆分亞型單標注）
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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