無水氯化鈣在工業(yè)中可以用作融雪劑融化散熱和冰點低的性質(zhì)可用作道路除雪化冰融雪劑。氯化鈣可加快混凝土的硬化速度增強建筑砂漿的耐寒能力，是很好的建筑防凍劑。氯化鈣還用作建筑行業(yè)早強劑、生產(chǎn)色淀顏料的沉淀劑、橡膠行業(yè)凝結(jié)劑、生產(chǎn)鈣鹽的原料等。
無水氯化鈣在食品中的作用：
①用于飲料生產(chǎn)，可作為電解質(zhì)增強口感
②氯化鈣有咸味，用于腌漬可減少鹽的用量
③用在罐頭中可發(fā)生膠化，增強湯粥粘稠度
④用于生產(chǎn)豆腐可使大豆發(fā)生乳化和凝固，提高豆腐嫩滑性。
無水氯化鈣為高吸水性物質(zhì)，需要隔絕空氣，防潮，密封處理。儲存于陰涼干燥、通風(fēng)良好的庫房。在儲存時要注意其存儲環(huán)境的選擇，以免受潮影響產(chǎn)品使用。下面就給大家介紹一下防潮處理措施。
1、密封儲存：要密封存儲，減少與外界水分的接觸。
2、量大時：量較大的無水氯化鈣要能夠放在較為通風(fēng)干燥的廠房中，避免因空氣濕度大和環(huán)境潮濕而引起的潮解。
3、量少時：量少的無水氯化鈣，比如實驗室用的無水氯化鈣需要存儲在干燥的瓶子里，磨砂蓋能很好的阻擋它與外界空氣的接觸，防止潮解。
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