在使用異麥芽酮糖時,應(yīng)遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品的安全性和合法性。
具體用法用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝進(jìn)行確定,避免過量使用或不當(dāng)使用。
用途:異麥芽酮糖作為甜味劑,廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、糕點、餅干等食品中。其低甜度、良好的口感和穩(wěn)定性使其成為蔗糖的理想替代品。
用法用量:在糖果、飲料中可按生產(chǎn)需要適量添加,通常用于替代部分或全部蔗糖。在焙烤食品中,可按1:1的比例代替蔗糖,一般無需改變傳統(tǒng)配方。
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