它在自然界中可由納豆菌、枯草桿菌等微生物發(fā)酵產生,工業(yè)上主要通過微生物發(fā)酵法制備,部分工藝會結合提取純化技術優(yōu)化產品純度。因其分子結構中含有大量羧基,具備良好的水溶性、生物相容性及成膜性,在多個行業(yè)中具有應用價值。
用法:作為工業(yè)保濕劑時,將 γ- 聚谷氨酸與甘油、丙二醇等其他保濕成分按配方比例混合,加入適量溶劑(如水),攪拌至完全溶解,制成保濕處理液,通過噴涂、浸泡或混合等方式用于化妝品、煙草、皮革等產品加工;作為金屬表面處理劑成分時,按配方比例與防銹劑、緩蝕劑等其他成分混合,配制成金屬處理液,將金屬工件浸泡于處理液中(浸泡時間 10-30 分鐘),或通過噴涂方式施加于金屬表面,經(jīng)晾干后形成保護膜;用于水處理時,將其配制成 0.1%-0.5% 濃度的溶液,按處理水量的比例(如每噸水添加 5-20g)加入工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng),通過循環(huán)攪拌實現(xiàn)與水體的充分混合。
用量:作為工業(yè)保濕劑,在化妝品原料中添加量通常為 0.1%-2.0%(以原料總質量計);在煙草加工助劑中,添加量約為煙草質量的 0.05%-0.2%;作為金屬表面處理劑成分,在處理液中的質量濃度一般為 0.5%-3.0%;用于水處理時,用量需結合水質指標(如硬度、雜質含量)及處理目標調整,通常為每噸水添加 5-20g;具體用量需根據(jù)產品規(guī)格與工藝要求通過實驗優(yōu)化。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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