CAS 號：特指游離態(tài)泛酸，CAS 號為 137-66-6；實際應(yīng)用中常用穩(wěn)定鹽形式 “泛酸鈣”（屬維生素 B5 范疇），CAS 號為 137-08-6，此處以泛酸鈣為主要應(yīng)用形態(tài)說明

分子式：游離態(tài)泛酸為
?
C
9
?
H
17
?
NO
5
?

（相對分子質(zhì)量 219.23）；泛酸鈣為
?
(C
9
?
H
16
?
NO
5
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)
2
?
Ca
（相對分子質(zhì)量 476.54）

游離態(tài)泛酸：常溫下為淡黃色粘稠液體，易吸濕結(jié)塊，無明顯異味；泛酸鈣：通常為白色至類白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜。

工業(yè)方面：可作為原料用于制備工業(yè)級微生物培養(yǎng)基（如乳酸菌、酵母菌液體發(fā)酵培養(yǎng)基），為微生物生長提供 B 族維生素營養(yǎng)源，助力菌體繁殖及目標(biāo)產(chǎn)物（如益生菌菌劑、酶制劑）生成；也可作為工業(yè)級保濕助劑的輔助成分，用于水性化妝品原料（工業(yè)級）、木材保濕處理劑中，提升體系保濕穩(wěn)定性。用量需根據(jù)產(chǎn)品類型及工藝確定，在微生物培養(yǎng)基中，泛酸鈣質(zhì)量分?jǐn)?shù)通常為 0.002%-0.008%；在工業(yè)保濕助劑中，按助劑總質(zhì)量計算，添加量通常為 1%-3%，具體用量需根據(jù)保濕周期需求調(diào)整。

外觀：白色或淺黃色結(jié)晶性粉末；
氣味：無臭；
味道：微苦；
溶解性：易溶于水，溶于乙醇和甘油，微溶于乙醚和氯仿；
穩(wěn)定性：對光、熱、酸、堿相對穩(wěn)定，但長期暴露于潮濕環(huán)境可能吸濕結(jié)塊。

用法用量：
催化劑輔助成分：典型用量為配方總量的 0.1%-0.5%；
金屬表面處理：根據(jù)工藝要求確定具體用量；
建議預(yù)先溶解后使用，以確保均勻分散。

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