| 供應(yīng)商 | 江蘇華策生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 52.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | L-異亮氨酸廠家,貴州L-異亮氨酸,L-異亮氨酸 |
| 所在地 | 江蘇省徐州市工業(yè)園 |
1年
L-異亮氨酸的CAS號(hào)為73-32-5，分子式為C?H??NO?，分子量131.17。其化學(xué)名稱為(2S,3R)-2-氨基-3-甲基戊酸，屬于支鏈氨基酸（BCAA）家族。
L-異亮氨酸是一種天然存在的必需氨基酸，廣泛分布于自然界中，如小麥麩、酵母提取物及某些發(fā)酵食品中。其L型異構(gòu)體具有生物活性，是蛋白質(zhì)合成的重要成分，常溫下以白色結(jié)晶性粉末形式存在，穩(wěn)定性較高，需在2-8℃條件下密封保存以防止吸濕和氧化降解。
用法用量：
通用添加量為食品總重量的0.05%-0.3%，具體需根據(jù)食品種類（如小麥粉、花生粉、馬鈴薯等）和配方調(diào)整。
用法用量：
用量根據(jù)具體工藝要求確定，典型添加量為產(chǎn)品總重量的0.1%-1%。
例如，在合成其他氨基酸時(shí)，需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)計(jì)量數(shù)控制用量。
簡介：L - 異亮氨酸是一種 α- 氨基酸，屬于支鏈氨基酸，在自然界中廣泛存在于動(dòng)植物蛋白中，如谷物、豆類、肉類等食材的蛋白質(zhì)組成中均有包含。工業(yè)上可通過微生物發(fā)酵法、化學(xué)合成法等工藝制備，憑借特的化學(xué)結(jié)構(gòu)與理化特性，在多個(gè)行業(yè)中具有應(yīng)用潛力。
用法：合成氨基酸型表面活性劑時(shí)，將 L - 異亮氨酸與脂肪酸（如硬脂酸）、醇類（如乙二醇）等原料按照預(yù)設(shè)的化學(xué)反應(yīng)路線，在特定的溫度（如 80-120℃）、壓力及催化劑（如濃硫酸）條件下進(jìn)行縮合、酯化反應(yīng)，生成目標(biāo)表面活性劑產(chǎn)物，經(jīng)提純、精制后投入使用；作為生物催化劑穩(wěn)定劑時(shí)，將其配制成特定濃度的溶液，與生物催化劑在適宜的溫度（如 25-35℃）、pH 值（如 5.0-7.0）條件下混合，攪拌反應(yīng)一定時(shí)間，完成穩(wěn)定化處理；
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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