L-賴氨酸在化工領(lǐng)域中用作多種化學(xué)反應(yīng)的中間體,例如在制備某些聚合物和粘合劑時起到關(guān)鍵作用。此外,它還可以用于生產(chǎn)某些特殊化學(xué)品。
外觀:白色或近白色自由流動的結(jié)晶性粉末。
氣味:幾乎無臭。
味道:具有微弱特殊甜味。
溶解性:易溶于水,難溶于乙醇和乙醚 。
用途:作為營養(yǎng)強化劑,用于彌補谷物等食品中賴氨酸的不足,提高食品的營養(yǎng)價值。常添加于各類谷物制品、嬰幼兒食品、烘焙食品等。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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