外觀性狀:白色結(jié)晶粉末溶解性:易溶于醚水、乙醇、苯、甲醇和丙酮,微溶于醚。常溫下不能使高酸鉀變色,強氧化劑能將二甲基砜氧化成甲磺酸。二甲基砜水溶液呈中性。在 25 °C微量升華,到60°C升華速度加快,因而二甲基砜產(chǎn)品干燥易在低溫真空下進行。
白色針狀結(jié)晶。熔點109℃,沸點238℃,相對密度1.1702(110/0℃),折光率1.4226,閃點143℃。易溶于水、乙醇、苯、甲醇和丙酮,微溶于醚和氯仿。有奇臭。
營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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