?物理性質(zhì)?：
外觀：黃至帶紅色橙黃色液體或結(jié)晶性粉末，冷凍后固化 ?23；
溶解性：不溶于水、甘油，混溶于氯仿、乙醚和脂肪 ?23；
工業(yè)用途
在工業(yè)領(lǐng)域，維生素A及其衍生物如維生素A棕櫚酸酯被用作涂料、塑料和樹脂的添加劑，以提高材料的光澤度和穩(wěn)定性。
維生素A是一種脂溶性維生素，對熱、酸、堿穩(wěn)定，易被氧化，紫外線可促進其氧化破壞。它在維持視力、促進生長發(fā)育、維持上皮組織健康等方面具有重要作用。維生素A包括A1及A2，A1即視黃醇。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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