簡介：L-酪氨酸是一種重要的氨基酸，它在生物化學中占據(jù)核心地位，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本成分之一。其分子結(jié)構(gòu)中含有一個苯酚基團，因此被歸類為芳香族氨基酸。
L-酪氨酸是一種重要的氨基酸，具有特定的化學和物理性質(zhì)。它存在于各種蛋白質(zhì)中，特別是在奶類酪蛋白中含量豐富。其分子結(jié)構(gòu)中含有苯酚基，是一種白色結(jié)晶性粉末，無味，易溶于甲酸，但難溶于水、乙醇和乙醚。
L-酪氨酸是一種重要的營養(yǎng)必需氨基酸，它在生物體內(nèi)具有多種功能。酪氨酸是李必奇于1846年從酪蛋白中發(fā)現(xiàn)的，是一種白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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