干法加工 ：玉米磨粉后篩分出的較粗粉粒，包含部分糊粉層、胚乳及少量麩皮。 2. 營養(yǎng)成分（典型范圍） 蛋白質(zhì) ：10%-16%（提供動物所需的氨基酸。
反芻動物：提供纖維和能量，促進瘤胃發(fā)酵。 食品工業(yè)（少量應(yīng)用） ： 作為烘焙食品的填充劑或改良劑（因口感和純度限制，應(yīng)用較少）。
提供膳食纖維，促進腸道健康 玉米次粉中含有較多膳食纖維（尤其是不溶性纖維），能促進腸道蠕動，增加糞便體積，幫助緩解便秘；同時，膳食纖維可作為腸道益生菌的底物。
在飼料領(lǐng)域，常用于畜禽飼料中，為動物生長提供基礎(chǔ)營養(yǎng)；在食品工業(yè)中，也可作為低成本的蛋白質(zhì)添加成分。
富含維生素與礦物質(zhì)** 含有一定量的B族維生素（如維生素B1、B2、煙酸）和礦物質(zhì)（如鎂、磷、鐵），這些成分參與身體代謝。
族維生素支持能量轉(zhuǎn)化、神經(jīng)系統(tǒng)功能； - 鎂和磷有助于骨骼健康、肌肉收縮； - 鐵參與血紅蛋白合成，預(yù)防缺鐵性貧血。
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