,瓶裝水分為天然礦泉水、純凈水、天然水等種類。水行業(yè)人士均知道天然礦泉水和其他水種的有著天壤之別,這是行業(yè)十分嚴(yán)肅的原則問題。例如,天然礦泉水可以命名為“天然礦泉水”也可以命名“天然水”,但“天然水”依照法律規(guī)定無資格命名為“天然礦泉水”,否則就會視為偽劣產(chǎn)品被強制下架,嚴(yán)重者更會被封廠處罰。從這個角度看,天然礦泉水品質(zhì)遠(yuǎn)其他水種。
作為水源的水種,“天然礦泉水”屬于國家礦產(chǎn)資源,開采需獲得國家批準(zhǔn)的采礦許可證,采礦許可證也是水源的身份象征,而百歲山擁有采礦許可證,就是國家對其真正天然礦泉水的認(rèn)證。由此可見,“水中”就是礦泉水的象征,百歲山通過錨定“真正天然礦泉水”的品類優(yōu)勢,形成與競品之間的區(qū)隔,以“物理屬性”來完善“水中”的品牌定位。
礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的,含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。
礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水,國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中有一項或一項以上達到界限指標(biāo)的要求,其要求含量分別為(單位:mg/L):鋰、鍶,鋅、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型,同時也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水。
在天然的條件下,地球上可以找到90多種元素,就目前來說,多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為生命必需的元素共有28種,在28種生命元素中,按體內(nèi)含量的高低可分為宏量元素(或常量元素)和微量元素。
礦泉水分為天然礦泉水和非天然,天然礦泉水指從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,在一定區(qū)域內(nèi)未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水 [1]。
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